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沧浪亭 (上海)

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沧浪亭是一家位於中國上海的連鎖麵館,主營面点、糕团。[1]

歷史

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1950年5月,沧浪亭开业。店主王寿平苏州人。麵館的名字來自蘇州的沧浪亭。1990年推出菜肴。2006年,沧浪亭入選中華老字號[1]。截至2010年代末,滄浪亭開了20多家連鎖店。[2]

參考資料

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  1. ^ 1.0 1.1 沧浪亭,这里的面老上海都爱!. 搜狐. 2018-02-01 [2025-01-23] (中文). 
  2. ^ 许瑛瑛主编,味与道,上海交通大学出版社,2020,第214页