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藥燉排骨

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藥燉排骨是普及於台灣市集販售的冬天豬肉進補製品，食用歷史悠久，是台灣特有的小吃，與南洋的肉骨茶香料不太一樣，但皆取豬肋骨瘦肉塊熬煮，分碗出售；台灣士林夜市、饒河街夜市[1]的藥燉排骨最為著稱。

台灣台中市大雅觀光夜市的藥燉排骨

主要食材

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參見

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擺甕

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  • 台灣藥燉排骨店前櫃檯，商家講究者一般會擺中型陶甕；另外擺中型陶甕尚有夏天販賣青草茶、涼茶店。

参考文献

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  1. ^ 饒河街觀光夜市，藥燉排骨遠近馳名. [2011-01-09]. （原始内容存档于2017-04-08）. 

外部連結

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检索自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=藥燉排骨&oldid=80719383”