鑲點石斑魚
鑲點石斑魚
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科學分類 
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| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 脊索動物門 Chordata |
| 綱： | 條鰭魚綱 Actinopteri |
| 目： | 鱸形目 Perciformes |
| 科： | 鮨科 Serranidae |
| 屬： | 石斑魚屬 Epinephelus |
| 種： | 鑲點石斑魚 E. amblycephalus
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| 二名法 | |
| Epinephelus amblycephalus Bleeker, 1857
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| 異名 | |
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鑲點石斑魚，俗名為黑點格子，為條鰭魚綱鱸形目鱸亞目鮨科的其中一個種。
分布
[編輯]本魚分布於印度西太平洋區，包括安達曼海、台灣海峽、日本、阿拉弗拉海、印尼、菲律賓、斐濟、澳洲西北部、南海等海域皆有其蹤跡。
深度
[編輯]水深1至40公尺。
特徵
[編輯]本魚體長橢圓形，頭較大，大於體高，鰓蓋上各棘之距離相等，眶間區窄，中央微凹。眼較小，短於吻長。口大；上頜骨後端延伸至眼後緣下方；上頜前端有一能倒伏之牙齒；兩側齒細圓錐狀，排列不規則；下頜前端有較大圓錐狀齒；齶骨和鋤骨均具齒。身為淡褐色，體側有7條暗色闊橫帶，帶緣鑲有黑點。體被細小櫛鱗；側線鱗孔數47至52枚；縱列鱗數90至121枚。背鰭具硬棘5枚，軟條15至16枚；臀鰭硬棘3枚，軟條8枚；腹鰭腹位，末端延伸不及肛門開口；胸鰭圓形，中央之鰭條長於上下方之鰭條，且長於腹鰭，但短於後眼眶長；尾鰭圓形。體長可達40公分。
生態
[編輯]幼魚在較淺的水域，躲藏在礁穴中，潮池中亦常看到。漁民常捕獲幼魚後在沿海進行箱網養殖或魚池蓄養。成魚游泳力強，以單獨活動居多。
經濟利用
[編輯]高價值經濟的食用魚，適合各種烹調方法。