草稿:威盖堡 Westward Whiskey

点评： 翻译腔过重 Kanshui0943（留言） 2024年10月1日 (二) 13:56 (UTC)

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威盖堡 Westward Whiskey是一家位于美国俄勒冈州的威士忌酿造厂，成立于2004年，以创新和独特的理念而闻名。该品牌专注于生产美国单一麦芽威士忌，展现了美国西北部的文化、气候和丰富的自然资源。

历史

近20年来，Westward Whiskey致力于将威士忌行业的创新思维融入其产品，成为美国单一麦芽威士忌的领先品牌。酒厂坐落在气候适宜的俄勒冈州，夏季炎热干燥，冬季凉爽潮湿，为威士忌的酿造提供了理想环境。

品牌理念

Westward的品牌理念体现在对“真正的西北风味”(True Northwests)的追求上。公司组建了一支世界一流的酿酒师团队，致力于在每一个酿造环节中精益求精，力求在威士忌的制作上达到巅峰。Westward Whiskey鼓励爱好者亲自体验这一过程，探索属于自己的威士忌之旅。

制作过程

1. 酿造:Westward Whiskey使用美国当地的大麦麦芽和爱尔（Ale）啤酒酵母，采用缓慢低温发酵的方式，从头酿造手工美式淡啤酒，这一过程为威士忌奠定了独特的基础风味。
2. 蒸馏:为了将新鲜可口的淡啤酒转化为威士忌，Westward Whiskey在特别订制的低回流罐式蒸馏器（low-reflux pot stills）中进行两次蒸馏，这一过程制造出强劲而醇厚的烈酒。
3. 熟成:蒸馏后的烈酒会放入新烘烤过的美国橡木桶中熟成。这个过程赋予Westward威士忌独特浓郁的特色。
4. 混合:最后，威士忌会以小批量的方式将各个橡木桶中的酒液混合，以达到Westward和谐醇厚的标志性风味。

包装设计

Westward Whiskey的包装设计以原始之美为主题，展现美国西北部壮丽的自然景观。特制的玻璃瓶形状致敬于西北的山脉，铜色烫金文字象征着细致的蒸馏工艺及酒液的色泽。独特的标签形状代表山峰，而底图的花纹则向产地的自然环境和生产者表达崇高的敬意。品牌名称“Westward Whiskey”围绕着字母“W”，以箭头穿越，象征着开拓精神和引领方向的核心概念。

威士忌俱乐部

威盖堡威士忌俱乐部（Westward Whiskey Club）是品牌的一部分，旨在为威士忌爱好者提供独特的体验。俱乐部成员可以参与专属活动，获得限量版产品和酒厂内部资讯。此外，俱乐部定期举办品酒会和讲座，让成员深入了解威士忌的酿造过程和品鉴技巧，并促进会员之间的交流和分享。

奖项与荣誉

Westward Whiskey在2022年凭借其威盖堡单一麦芽威士忌原味桶原酒（62.5%），荣获《Whiskey Advocate》杂志评选为“2022年顶尖20大威士忌”中的第5名，并且是前五名中唯一来自美国的单一麦芽威士忌。《Whiskey Advocate》的执行总编Jeffery Lindenmuth在评语中称赞其麦芽甜味、烘烤橡木气息及雪茄叶和奶油糖的尾韵，展现了美国原始风味的威士忌风格。

外部链接

1. 官方网站
2. 官方Youtube 频道
3. Westward Whiskey-Whiskeybase