草稿:威蓋堡 Westward Whiskey

點評： 翻譯腔過重 Kanshui0943（留言） 2024年10月1日 (二) 13:56 (UTC)

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威蓋堡 Westward Whiskey是一家位於美國俄勒岡州的威士忌釀造廠，成立於2004年，以創新和獨特的理念而聞名。該品牌專注於生產美國單一麥芽威士忌，展現了美國西北部的文化、氣候和豐富的自然資源。

歷史

近20年來，Westward Whiskey致力於將威士忌行業的創新思維融入其產品，成為美國單一麥芽威士忌的領先品牌。酒廠坐落在氣候適宜的俄勒岡州，夏季炎熱乾燥，冬季涼爽潮濕，為威士忌的釀造提供了理想環境。

品牌理念

Westward的品牌理念體現在對「真正的西北風味」(True Northwests)的追求上。公司組建了一支世界一流的釀酒師團隊，致力於在每一個釀造環節中精益求精，力求在威士忌的製作上達到巔峰。Westward Whiskey鼓勵愛好者親自體驗這一過程，探索屬於自己的威士忌之旅。

製作過程

1. 釀造:Westward Whiskey使用美國當地的大麥麥芽和愛爾（Ale）啤酒酵母，採用緩慢低溫發酵的方式，從頭釀造手工美式淡啤酒，這一過程為威士忌奠定了獨特的基礎風味。
2. 蒸餾:為了將新鮮可口的淡啤酒轉化為威士忌，Westward Whiskey在特別訂製的低迴流罐式蒸餾器（low-reflux pot stills）中進行兩次蒸餾，這一過程製造出強勁而醇厚的烈酒。
3. 熟成:蒸餾後的烈酒會放入新烘烤過的美國橡木桶中熟成。這個過程賦予Westward威士忌獨特濃郁的特色。
4. 混合:最後，威士忌會以小批量的方式將各個橡木桶中的酒液混合，以達到Westward和諧醇厚的標誌性風味。

包裝設計

Westward Whiskey的包裝設計以原始之美為主題，展現美國西北部壯麗的自然景觀。特製的玻璃瓶形狀致敬於西北的山脈，銅色燙金文字象徵著細緻的蒸餾工藝及酒液的色澤。獨特的標籤形狀代表山峰，而底圖的花紋則向產地的自然環境和生產者表達崇高的敬意。品牌名稱「Westward Whiskey」圍繞著字母「W」，以箭頭穿越，象徵著開拓精神和引領方向的核心概念。

威士忌俱樂部

威蓋堡威士忌俱樂部（Westward Whiskey Club）是品牌的一部分，旨在為威士忌愛好者提供獨特的體驗。俱樂部成員可以參與專屬活動，獲得限量版產品和酒廠內部資訊。此外，俱樂部定期舉辦品酒會和講座，讓成員深入了解威士忌的釀造過程和品鑑技巧，並促進會員之間的交流和分享。

獎項與榮譽

Westward Whiskey在2022年憑藉其威蓋堡單一麥芽威士忌原味桶原酒（62.5%），榮獲《Whiskey Advocate》雜誌評選為「2022年頂尖20大威士忌」中的第5名，並且是前五名中唯一來自美國的單一麥芽威士忌。《Whiskey Advocate》的執行總編Jeffery Lindenmuth在評語中稱讚其麥芽甜味、烘烤橡木氣息及雪茄葉和奶油糖的尾韻，展現了美國原始風味的威士忌風格。

外部連結

1. 官方網站
2. 官方Youtube 頻道
3. Westward Whiskey-Whiskeybase