胡桃批
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| 類型 | 批 |
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| 上菜順序 | 甜品 |
| 起源地 | 美國南部 |
| 主要成分 | 批皮、山核桃、玉米糖漿、蛋、牛油 |
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胡桃批是以玉米糖漿和美國山核桃製成的甜批，是美國南方美食，亦常見於節慶佳餚。它一般加入鹽和香草作調味[1]，巧克力和波本威士忌也是很受歡迎的新興食材[2]。食用時也可以在批上添加生牛油[3]。
參考資料
[編輯]- ^ Best Pecan Pie. [2011-10-21]. （原始內容存檔於2008-12-01）.
- ^ Cooks.com Bourbon Pecan Pie Recipes. [2011-10-21]. （原始內容存檔於2018-08-23）.
- ^ Pecan Pie with Bourbon Whipped Cream. [2011-10-21]. （原始內容存檔於2014-12-22）.
