安德魯餅店
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安德魯餅店（英語：Lord Stow's Bakery）是澳門一家著名的餅店，由英國人安德魯（Andrew Stow）於1989年9月15日成立。
安德魯餅店店主安德魯於2006年1月獲澳門特別行政區政府授予旅遊功績勳章，特區政府並將安德魯評為澳門招牌蛋撻的創始人。[1]
安德魯餅店始創亞洲葡式蛋撻，亦有售賣歐式糕餅麵包。總店設於路環市區撻沙街1號地下，另在澳門威尼斯人渡假村酒店亦設分店；另外，在日本大阪、神戶、名古屋、鹿兒島市、韓國首爾、菲律賓馬尼拉、香港亦設有經銷商。
名稱由來
[編輯]在80年代中期，由於安德魯餅店始創人安德魯是當時澳門唯一的英國名人，澳門的葡萄牙人因此給予他「史多爵士」（Lord Stow）的綽號。
餅店沿革
[編輯]- 1984年－1989年
- 安德魯創辦第一間公司－Tropical Health Foods Ltd，設立Health Food Shop，進口歐洲烘焙食品，售賣麵包。安德魯餅店的經營思路亦由此時而起。
- 1989年9月15日
- 安德魯餅店正式開業，售賣歐式糕餅麵包。
- 1990年4月18日
- 安德魯發明獨家配方的蛋撻，命名為「安德魯蛋撻」。
- 1992年
- 安德魯餅店在澳門半島開設分店。
- 1997年12月
- 安德魯首次將特許經營權授予香港旺角的一間小店，引發香港居民爭先恐後品嘗「安德魯蛋撻」。
- 1998年
- 安德魯餅店在台灣開業。
- 1999年4月
- 安德魯餅店在日本東京和大阪開業。
- 1999年12月
- 「安德魯蛋撻」在菲律賓馬尼拉發售。
- 2001年12月
- 安德魯餅店在韓國首爾開業。
- 2005年12月
- 「安德魯蛋撻」獨家在香港怡東酒店EXpresso咖啡吧發售。
- 2006年10月25日
- 安德魯餅店店主安德魯在10月24日清晨慢跑後因哮喘發作去世，享年51歲。安德魯餅店交由其女兒 Audrey Stow 及安德魯妹妹 Eileen Stow 繼續經營。
