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醛糖酸

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葡萄醣酸的化學結構,葡萄糖所衍生出來的醛醣酸

醛醣酸aldonic acid)為一種糖酸。為醛糖醛基被氧化為羧基而成。[1]因此,此類化合物的通式為HOOC-(CHOH)n-CH2OH。若氧化為為羧基的是醛基另一端的羥基,則稱為醣醛酸(uronic acid),若兩端都被氧化成羧基,則稱為醛糖二酸(aldaric acid)醛



醛醣酸通常是由醣類加氧化而得。跟醣類形成半縮醛環狀醣類似的原理,醛醣酸會因環化而普遍以內酯的形式存在。然而,與半縮醛不同的是,內酯沒有手性易構物,且沒有辦法行程醣苷鍵

醛醣酸普遍存在於生物體,為本氏液斐林試劑氧化醛醣的產物。醛醣酸內酯為克利安尼-費歇爾合成(Kiliani-Fischer synthesis)的關鍵中間物。

醛醣酸及其內酯的命名通常是將還原態醣類字尾的「-ose」代換為「onic acid」或「onolactone」。舉例來說,D-葡萄糖(D-glucose)氧化後的D-葡萄糖酸就可以叫「D-gluconic acid」或「D-gluconolactone」[2][3]

參考文獻

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  1. ^ 存档副本. [2014-08-30]. (原始內容存檔於2016-03-03). 
  2. ^ Robyt, J.F. Essentials of carbohydrate chemistry. New York: Springer. 1998: 366 [2014-08-30]. ISBN 0-387-94951-8. (原始內容存檔於2014-09-04). 
  3. ^ 存档副本. [2014-08-30]. (原始內容存檔於2011-05-14).