公孫辰,姬姓,名辰,春秋時期蔡國官員。
公孫辰和公孫翩、公孫姓、公孫盱都是蔡昭侯的親信大臣。楚昭王為了報復柏舉之戰,進攻蔡國。蔡國向吳國求援。吳國於是把蔡國從新蔡(今河南省新蔡縣)遷移到了州來(今安徽省鳳台縣)。前491年二月,蔡昭公準備到吳國去。蔡國諸大夫恐怕又要遷移,於是尾隨公孫翩,追趕蔡昭侯,並用箭射他,蔡昭侯逃進民宅就死了。公孫翩被文之鍇殺死,諸大夫擁立蔡昭侯的兒子蔡成侯,殺死了公孫姓、公孫盱,公孫辰出奔吳國[1][2]。