巴鰹
巴鰹
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科學分類 
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| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 脊索動物門 Chordata |
| 綱： | 條鰭魚綱 Actinopteri |
| 目： | 鯖形目 Scombriformes |
| 科： | 鯖科 Scombridae |
| 屬： | 巴鰹屬 Euthynnus |
| 種： | 巴鰹 E. affinis
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| 二名法 | |
| Euthynnus affinis (Cantor, 1849)
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| 異名 | |
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巴鰹（學名：Euthynnus affinis ），俗稱三點仔、煙仔、倒串、花煙、大憨煙，為鯖科巴鰹屬的海水錶層掠食性魚類，分布於印度洋-太平洋海域，主要以小魚和魷魚為食。其身體呈紡錘形，背部為藍色帶有黑色波浪紋，腹部為銀色。該魚每年春、夏兩季棲息於遠洋，至秋季則洄游至近海繁殖。該魚生長迅速，僅需1年即可達性成熟。巴鰹是商業價值極高的食用魚，分布範圍內有大量針對其的商業捕撈，該魚可煎炸、燉湯、生食，也可加工成罐頭或是柴魚。目前巴鰹分布廣泛，且大部分水域的捕撈對其種群影響不大，IUCN將其評為無危。
外貌描述
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巴鰹大體呈紡錘形，身形相對細長。其背部為藍色，帶有黑色波浪紋，腹部則為銀色。該魚第一片背鰭相當高，有14—17根棘刺，第二片背鰭則有12—13根軟條，後方還有8片小鰭，其兩片背鰭間隔較小，胸鰭較短，尾柄細長。巴鰹頭部較大，眼睛小，嘴大而尖。其牙齒小，呈圓錐形，上顎兩側各有27—43顆，下顎兩側則有27—37顆，犁骨上亦有數顆牙齒。巴鰹體表除去胸部以及體側線外無魚鱗。該魚已知最大的個體體長1米，重13.5公斤[2][3]。
物種分布
[編輯]巴鰹主要分布於印度洋-太平洋海域，分布範圍西至南非東開普省南部，東至夏威夷群島西部，南至澳大利亞新南威爾士州與西澳大利亞州，北至日本列島南部以及小笠原群島[1]。此外，該魚在東太平洋水域亦有零星分布[4]
生態與習性
[編輯]棲息地
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巴鰹主要棲息於高鹽度的開闊水域表層[5]，水深一般不超過50米[1]。
習性
[編輯]巴鰹為群居魚類，一般與其他鯖科魚類混群出沒，魚群規模在數百至數千之間，最多可有5000條魚[4]。
食性
[編輯]巴鰹主要以魚類為食，其中又以鯷魚、鯡魚、擬銀漢魚和燈籠魚等小型飼料魚為主，也會捕食槍魷和毛蝦[4][6][7]。
生命周期
[編輯]巴鰹有洄游習性，其每年秋季會沿黑潮等暖流洄游至沿岸水域，通過將精子與卵子撒入海水中的方式繁殖[8]。一條雌魚一次可灑下數十萬枚卵[7]。魚苗剛孵化時的外觀與成魚相差巨大，但在隨後數周內其會經歷變態發育，至20日齡已與成魚外貌相似[9]。幼魚常成群躲藏在港灣等淺水區[4]，孵化數月後會同成魚一樣在夏季洄游至緯度較高的開闊水域[10]。在洄游時，該魚一般會與體型相仿的同伴集群[8]。巴鰹生長迅速，1歲個體體長可達50厘米，且已具備繁殖能力[4][10]。該魚壽命可達8歲[4]。
天敵和寄生蟲
[編輯]巴鰹的天敵主要為黃鰭金槍魚、平鰭旗魚等遠洋掠食性魚類[4]。其體內則有多種線蟲、絛蟲、吸蟲以及棘頭動物寄生[11]。
與人類的關係
[編輯]作為食用魚
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巴鰹經濟價值極高[8]，分布範圍內各國均有針對該魚的商業捕撈，尤以印尼、印度、伊朗與菲律賓為主。漁民多以巾著網、流刺網和拖網捕撈該魚[1]。鮮魚可以煎炸、燉湯或是作生魚片，也可製成罐頭、魚乾或是柴魚[12][4]。此外，宜蘭、台東和貢寮等巴鰹產地的漁民會以該魚的魚籽、魚鰾等下水為原材料烹製各種小吃[13]。然而，巴鰹體內可能蓄積有雪卡毒素[2]
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種群保育
[編輯]雖對巴鰹的捕撈量自20世紀80年代以來已有大幅增加，但其東南亞及南亞種群的捕撈量仍低於其最大可持續產出。然而，該魚在波斯灣水域的種群則面臨嚴重的過度捕撈問題。目前IUCN將其評為「無危」，但亦指出目前缺乏對該魚全球種群情況的分析[1]。
參考文獻
[編輯]- ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 Collette, B.; Chang, S.-K.; Fox, W.; et al. Euthynnus affinis. The IUCN Red List of Threatened Species. 2011, 2011: e.T170336A6753804. doi:10.2305/IUCN.UK.2011-2.RLTS.T170336A6753804.en
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- ^ 2.0 2.1 Euthynnus affinis. FishBase.
- ^ Randall, J.E; Hoover, J.P. Coastal Fishes of Oman. University of Hawaii Press. 1995: 373. ISBN 1863331263.
- ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 Collette, B.B; Graves, J. Tunas and Billfishes of the World. Johns Hopkins University Press. 2019. ISBN 9781421431574.
- ^ Li, C; Long, H; Yang, S; Zhang, Y; Tang, F; Jin, W; Wang, G; Chang, W; Pi, Y; Gao, L; Ma, L; Zhao, M; Zheng, H; Gong, Y; Liu, Y; Jiang, K. eDNA assessment of pelagic fish diversity, distribution, and abundance in the central Pacific Ocean. Regional studies in marine science. 2022, 56.
- ^ Lelono, T.D; Bintoro, G. Population dynamics and feeding habits of Euthynnus affinis, Auxis thazard, and Auxis rochei in South Coast of East Java waters. IOP Conference Series. Earth and Environmental Science. 2019, 370 (1).
- ^ 7.0 7.1 Saba, K; Rashid, F; Amin, A; Bhat, T.H; Rather, M.A; Sundaray, J.K; Kumar, S; Agarwal, D; Kumar, S. Recent updates in molecular Endocrinology and Reproductive Physiology of Fish: 93–103. 2021.
- ^ 8.0 8.1 8.2 Chiou, W.D; Lee, L.K. Migration of kawakawa Euthynnus affinis in the waters near Taiwan. Fisheries Science. 2004, 70 (5): 746–757.
- ^ Khoa, N.D.K; Hayasaka, O; Matsui, H; Waqaleva, V; Honda, A; Nakajima, K; Yamashita, H; Ishikawa, M; Shiozaki, K; Kotani, T. Changes in early digestive tract morphology, enzyme expression and activity of Kawakawa tuna (Euthynnus affinis). Aquaculture. 2021, 530.
- ^ 10.0 10.1 Ohshimo, S; Matsuzaki, K; Fujinami, Y; Kodama, T. Biology of kawakawa Euthynnus affinis in the East China Sea: Growth, reproduction, and stable isotope ratios. Regional Studies in Marine Science. 2024, 69.
- ^ Madhavi, R; Saim Ram, B.K. Community structure of helminth parasites of the tuna, Euthynnus affinis, from the Visakhapatnam coast, Bay of Bengal. Journal of helminthology. 2000, 74 (4): 337–342.
- ^ Euthynnus affinis. 台灣魚類資料庫. [2025-01-23]. （原始內容存檔於2024-08-19）.
- ^ 鲣鱼（正鲣、巴鲣、圆花鲣、扁花鲣）. 食農教育整合平台.
外部連結
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- Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2011). Euthynnus affinis. FishBase. Version 2011-12.
- 台灣魚類資料庫 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
