日本食品标准成分表
日本食品标准成分表(Standard Tables of Food Composition in Japan)现为日本文部科学省负责制定的一种食品成分表，作为医院和企业计算食物营养的标准。
历史
[编辑]- 1931年（昭和6年） ‘日本食品成份总览’由佐伯矩出版。食品数1045种。
- 1947年（昭和22年） ‘暂定标准食品营养价值分析表’，食品数只有104种。
- 1950年（昭和25年） ‘日本食品标准成分表’，食品数538种。
- 1954年（昭和29年） ‘改订日本食品标准成分表’，食品数695种。
- 1963年（昭和38年） ‘三订日本食品标准成分表’，食品数878种。
- 1982年（昭和57年） ‘四订日本食品标准成分表’，食品数1621种。WHO/FAO附带发表。
- 2000年（平成12年） ‘五订日本食品标准成分表’，食品数1882种。WHO/FAO/UNU附带发表。
- 2005年（平成17年） ‘五订増补日本食品标准成分表’，食品数1878种。
- 2010年（平成22年） ‘日本食品标准成分表2010’，食品数1878种。[1]
- 2015年（平成27年） ‘日本食品标准成分表2015年版’（七订） （页面存档备份，存于互联网档案馆）食品数2191种。
- 2016年（平成28年） ‘日本食品标准成分表2015年版’（七订）追补2016年 食品数2222种。
- 2017年（平成29年） ‘日本食品标准成分表2015年版’（七订）追补2017年 食品数2236种。
- 2018年（平成30年） ‘日本食品标准成分表2015年版’（七订）追补2018年 食品数2294种。
- 2019年（令和元年） ‘日本食品成分标准表2015年版’（七订）追补2019年 食品数2375种。
- 2020年（令和2年） ‘日本食品成分标准表2020年版’（八订） （页面存档备份，存于互联网档案馆）
参考文献
[编辑]- ^ “食品成分データベース”. 文部科学省. 2014年6月4日阅覧。