侯购谍
外观
侯购谍 | |
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科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 无患子目 Sapindales |
科: | 漆树科 Anacardiaceae |
属: | 槟榔青属 Spondias |
种: | 侯购谍 S. purpurea
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二名法 | |
Spondias purpurea L., 1762
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侯购谍(学名:Spondias purpurea),也称紫槟榔青,(英文名称:Jocote、Red Mombin),为漆树科槟榔青属水果,原产于美洲热带地区。又名红酸枣,葡萄牙语称之为“Ciriguela”,也有果珍类产品将其名称写为“Siriguela”。其种加词“purpurea”意为“紫色的”。
果核较大,果皮较厚,成熟后味道酸甜,果香浓郁,有葡萄和梨的复合之味。它是整个中美洲的流行水果,特别是在萨尔瓦多、尼加拉瓜、洪都拉斯和哥斯达黎加。[1]
产地
[编辑]牙买加与中美洲地区为侯购谍之盛产地;因侯购谍之果实可食,现今已被广泛栽培于世界各地之热带地区,例如已被引入菲律宾及奈及利亚等地。
用途
[编辑]侯购谍之果实能生食;未成熟之果实有时也被搭配以盐、醋或莱姆汁等而为食用。在萨尔瓦多有一道经典点心,即是以候购谍、芒果佐以潘尼拉(Panela)糖浆。
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产自菲律宾的侯购谍
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浸泡于糖浆内的侯购谍
- ^ ASALE, RAE-. jocote | Diccionario de la lengua española. «Diccionario de la lengua española» - Edición del Tricentenario. [2021-10-16] (西班牙语).