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侯购谍

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侯购谍
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 无患子目 Sapindales
科: 漆树科 Anacardiaceae
属: 槟榔青属 Spondias
种:
侯购谍 S. purpurea
二名法
Spondias purpurea
L., 1762

侯购谍学名Spondias purpurea),也称紫槟榔青,(英文名称:Jocote、Red Mombin),为漆树科槟榔青属水果,原产于美洲热带地区。又名红酸枣,葡萄牙语称之为“Ciriguela”,也有果珍类产品将其名称写为“Siriguela”。其种加词purpurea”意为“紫色的”。

果核较大,果皮较厚,成熟后味道酸甜,果香浓郁,有葡萄和梨的复合之味。它是整个中美洲的流行水果,特别是在萨尔瓦多、尼加拉瓜、洪都拉斯和哥斯达黎加。[1]

产地

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牙买加与中美洲地区为侯购谍之盛产地;因侯购谍之果实可食,现今已被广泛栽培于世界各地之热带地区,例如已被引入菲律宾奈及利亚等地。

用途

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侯购谍之果实能生食;未成熟之果实有时也被搭配以盐、醋或莱姆汁等而为食用。在萨尔瓦多有一道经典点心,即是以候购谍、芒果佐以潘尼拉英语PanelaPanela)糖浆。

  1. ^ ASALE, RAE-. jocote | Diccionario de la lengua española. «Diccionario de la lengua española» - Edición del Tricentenario. [2021-10-16] (西班牙语).