英格蘭飲食
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英格蘭飲食（英語：English cuisine）是指英格蘭的飲食文化。英格蘭飲食有其獨特的特徵，並且在大英帝國時中國、印度等地進口食材的影響。英格蘭具代表性的街頭食品包括炸魚薯條等。現在在英格蘭，印度菜、中國菜、泰國菜、義大利菜和法國菜也頗受歡迎。同時英國也是較早接受美國速食文化的國家。據英國起司委員會的統計，英格蘭有700種以上的起司[1]。英格蘭的起司大多較硬，採用牛奶製作。英格蘭的起司中最為著名的是切達起司。英格蘭人每天從早至晚的飲食包括早餐、上午茶、早午餐、午餐、下午茶、晚餐和宵夜。除了家庭和餐館之外，酒吧和外賣店也是英格蘭人重要的飲食場所。英格蘭是歐洲少數紅茶較咖啡更受歡迎的國家。在酒精飲料方面，英格蘭最受歡迎的酒精飲料是啤酒。另外雖然產量很少，英格蘭也是葡萄酒生產國。
主要特色菜餚
[編輯]參考文獻
[編輯]- ^ British Cheese Board home page. [2014-05-11]. （原始內容存檔於2019-05-12）.
外部連結
[編輯]- Wikibooks: Cookbook: Cuisine of the United Kingdom （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
- George Orwell: A Nice Cup of Tea （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
- British Library Food Stories （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, a century of revolutionary change in UK food culture
- List of Michelin starred restaurants in the UK
