生榨粉源於廣西壯族自治區南寧市邕寧區蒲廟鎮，是南寧市一種本地特色米粉，口感酸咸合適南寧東南部地區濕冷氣候。
生榨粉的主要製作原材料有：經過自然發酵的米漿與適度的麵粉形成的麵團擠壓而成的新鮮濕米粉、肉末、腐皮、紫蘇末、等調味料。
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