吾淑吾食
| 吾淑吾食 Eating Well With Madam Wong | |
|---|---|
 | |
| 類型 | 飲食 |
| 編導 | 第一輯：黃志強、徐茂盛、陳心慈 第二輯： 澳洲篇：鄧嗣光、黎智仁 新加坡篇：陳金勝、鄧嗣光 溫哥華篇： |
| 主持 | 黃淑儀 嘉賓主持：黎志安（第一輯） 嘉賓主持：洪天明、蘇玉華、梁嘉琪（澳洲篇） |
| 國家／地區 |  香港 |
| 集數 | 第一輯：37（盆滿缽滿過肥年） 第二輯：17 澳洲篇：12 新加坡篇：10 溫哥華篇：13 |
| 每集長度 | 60分鐘（連廣告）（第一、二輯） 30分鐘（連廣告）（澳洲、新加坡、溫哥華篇） |
| 製作 | |
| 監製 | 第一輯：林嘉穎 第二輯：衛世輝 澳洲篇：衛世輝 新加坡篇：衛世輝 溫哥華篇：陳金勝 |
| 編審 | 第一輯：鄭月明 第二輯：袁思勇 澳洲篇：袁思勇 新加坡篇：袁思勇 溫哥華篇：陳燕華 |
| 拍攝地點 | 第一輯： 香港、 中國江門、新會、台山、開平、五邑第二輯： 香港、 中國南海、珠海、潮州、汕頭、清遠、韶關、東莞、順德澳洲篇：  澳洲阿德萊德、雪梨、墨爾本新加坡篇：  新加坡溫哥華篇：  加拿大 |
| 製作公司 | 香港電視廣播有限公司 |
| 無綫電視翡翠台首播 | |
| 圖像制式 | 16:9 高畫質電視 |
| 播出日期 | 第一輯：2013年11月3日－2014年8月24日 第二輯：2015年5月2日－2015年10月17日 澳洲篇：2017年2月5日－2017年5月7日 溫哥華篇：2018年9月2日－ 2018年11月25日 |
| 播出時間 | 第一輯：逢星期日 20:00－21:00（連廣告） 1月19日至2月16日、3月30日及4月13日 暫停播映 1月31日（星期五）19:00－20:00 第二輯：逢星期六 20:30-21:30（連廣告） 5月23日、6月27日至7月18日、 8月29日、9月26日及10月10日 暫停播映 澳洲篇：逢星期日 20:00-20:30（連廣告） 4月9日及23日 暫停播映 溫哥華篇：逢星期日 20:00-20:30（連廣告） |
| 無綫電視高清翡翠台首播 | |
| 圖像制式 | 16:9 高畫質電視 |
| 播出日期 | 第一輯：2013年11月3日－2014年8月24日 第二輯：2015年5月2日－2015年10月17日 |
| 播出時間 | 第一輯：逢星期日 20:00－21:00（連廣告） 1月19日至2月16日、3月30日及4月13日 暫停播映 1月31日（星期五）19:00－20:00 第二輯：逢星期六 20:30-21:30（連廣告） 5月23日、6月27日至7月18日、 8月29日、9月26日及10月10日 暫停播映 |
| 外部連結 | |
| 第一輯 官方網站 第二輯 官方網站 澳洲篇 官方網站 溫哥華篇 官方網站 | |
《吾淑吾食》（英語：Eating Well With Madam Wong）是香港電視廣播有限公司的飲食節目，由黃淑儀主持。第一輯節目由黎志安擔任嘉賓主持，澳洲篇節目由洪天明、蘇玉華、梁嘉琪擔任嘉賓主持。節目播出後於myTV SUPER提供節目重溫。
節目於2014年1月31日年初一19:00-20:00播出賀年特別版《吾淑吾食 盆滿缽滿過肥年》（英語：Madam Wong CNY Menu）。
而新加坡篇於2017年5月8日週日晚上7:00-8:00TVB8首播。溫哥華篇於2018年7月拍攝，同年9月播出。而原本拍攝的《吾淑吾食－多倫多篇》因黃淑儀與無綫結束合約，將會擱置。
每集內容
[編輯]| 集數 | 播映日期 | 主題 | 嘉賓 |
| 2013年 | |||
|---|---|---|---|
| 01 | 11月3日 | 舒壓盛宴三重奏 | 黃翠如、陳煒、曹永廉、鄭世豪 |
| 02 | 11月10日 | 美容之源 | 徐淑敏、朱千雪、呂慧儀、張名雅 |
| 03 | 11月17日 | 「有營」老友記 | 羅蘭、周驄、盧大偉、白茵 |
| 04 | 11月24日 | 美食養生‧對抗鬱躁 | 麥玲玲、李龍基、方伊琪、魯振順 |
| 05 | 12月1日 | 潤肺養聲食療 | 謝安琪、吳若希、鄭欣宜、趙慧珊（Aka） |
| 06 | 12月8日 | 健康素食色、香、味 | 區瑞強、陳貝兒、黃智雯、朱晨麗 |
| 07 | 12月15日 | 冬至盛宴 | 錢小豪、梁琤、杜宇航、李家鼎 |
| 08 | 12月22日 | 聖誕派對‧親子美食 | 曹眾、陳倩揚、林盛斌 |
| 09 | 12月29日 | 抗老養生食療 | 葉振棠、葉麗儀、倫永亮 |
| 2014年 | |||
| 10 | 1月5日 | 產後調理食療 | 錢嘉樂、文頌嫻、周家蔚、袁彩雲 |
| 11 | 1月12日 | 捱夜一族 | 朱咪咪、糖妹、胡渭康、鄭敬基 |
| 12 | 1月31日 | 盆滿缽滿過肥年 | 鄧達智、蘇民峰、喬寶寶、張繼聰、呂珊 |
| 13 | 2月23日 | 圍村的飲食智慧 | 鄧達智、安德尊、湯盈盈、張美妮 |
| 14 | 3月2日 | 「為食」全「心」宴 | 萬綺雯、黃智賢、王祖藍、陳嘉佳 |
| 15 | 3月9日 | 星級浪漫晚餐 | 徐景清、林曉峰、康子妮、單立文、胡蓓蔚 |
| 16 | 3月16日 | 健康「住家」盛宴 | 林建明、陳奐仁、秦煌、古明華 |
| 17 | 3月23日 | 潤腸養胃美饌精選 | 鄧達智、岳華、黎芷珊、林夏薇、李思欣 |
| 18 | 4月6日 | 色、香、味美兒童餐 | 譚玉瑛、麥長青、王書麒、蓋世寶 |
| 19 | 4月20日 | 美食抗失眠 | 許秋怡、蘇姍、曾航生、莫鎮賢 |
| 20 | 4月27日 | 「感」人食堂 | 劉以達、阮兆祥、楊詩敏、陳庭欣 |
| 21 | 5月4日 | 護目佳餚大賞 | 薛家燕、張國強、歐錦棠、敖嘉年 |
| 22 | 5月11日 | 母親節愛心盛宴 | 謝雪心、胡杏兒、胡定欣、楊思琦、徐肇平 |
| 23 | 5月18日 | 「補腦」新煮意 | 蔡康年、陳慧儀、李浩林、何傲芝 |
| 24 | 5月25日 | 護髮新派美饌 | 米雪、關菊英、伍衛國、蓋鳴暉 |
| 25 | 6月1日 | 端午應節美餞共享 | 鄧梓峰、江欣燕、王俊棠、李麗霞 |
| 26 | 6月8日 | 清淡菜式‧濃濃心意 | 向海嵐、朱凱婷、黃心穎、陳凱琳 |
| 27 | 6月15日 | 美饌佳餚頌親恩 | 許紹雄、鄧英敏、王浩信、林子善 |
| 28 | 6月22日 | 美食抗敏感 | 陳智燊、高鈞賢、莊思敏、楊愛瑾 |
| 29 | 6月29日 | 亞洲美食匯 | 盧敏儀、賈思樂、森森、斑斑 |
| 30 | 7月6日 | 夏日燒烤派對 | 陳展鵬、蕭正楠、許亦妮、王貽興、王君馨 |
| 31 | 7月13日 | 祛濕利水家常美味 | 徐榮、林漪娸、張達倫、龔嘉欣 |
| 32 | 7月20日 | 江門家鄉美食匯 | 林建明 |
| 33 | 7月27日 | 新會特產‧美味「煮」意 | |
| 34 | 8月3日 | 台山美食顯功架 | 劉家勇 |
| 35 | 8月10日 | 尋「香」到開平 | |
| 36 | 8月17日 | 開平家鄉風味美食遊 | 鄧達智 |
| 37 | 8月24日 | 終極滋味在「五邑」 | |
| 集數 | 播映日期 | 主題 |
| 2015年 | ||
|---|---|---|
| 01 | 5月2日 | 南海尋「鮮」 |
| 02 | 5月9日 | 南海嚐「鮮」 |
| 03 | 5月16日 | 食在珠海（上） |
| 04 | 5月30日 | 食在珠海（下） |
| 05 | 6月6日 | 本土美味 |
| 06 | 6月13日 | 潮汕「搵食」篇（上） |
| 07 | 6月20日 | 潮汕「搵食」篇（中） |
| 08 | 7月25日 | 潮汕「搵食」篇（下） |
| 09 | 8月1日 | 本土滋味 |
| 10 | 8月8日 | 清遠食材大檢閱（上） |
| 11 | 8月15日 | 清遠食材大檢閱（下） |
| 12 | 8月22日 | 韶關土產滋味行（上） |
| 13 | 9月5日 | 韶關土產滋味行（中） |
| 14 | 9月12日 | 韶關土產滋味行（下） |
| 15 | 9月19日 | 本地尋珍之旅 |
| 16 | 10月3日 | 東莞美饌行 |
| 17 | 10月17日 | 順德美食行 |
本輯片頭曲是約翰·塞巴斯蒂安·巴赫的g小調「大」賦格（BWV 542），改編成無伴奏合唱。[3]
| 集數 | 播映日期 | 主題 |
| 2017年 | ||
|---|---|---|
| 01 | 2月5日 | 品嚐艾爾半島新鮮海鮮 |
| 02 | 2月12日 | 與藍鰭吞拿暢泳林肯港 |
| 03 | 2月19日 | 發掘南澳自然珍寶 |
| 04 | 2月26日 | 南澳之旅最終站 |
| 05 | 3月5日 | 品嚐羊奶天然滋味 |
| 06 | 3月12日 | 學做義大利寛條麵和雲吞 |
| 07 | 3月19日 | 深入火車隧道內的菇菌場 |
| 08 | 3月26日 | 南部高地牧場與雪梨粵菜 |
| 09 | 4月2日 | 墨爾本青口養殖場及番茄溫室 |
| 10 | 4月16日 | 澳洲和牛 X Red Hill 橄欖 |
| 11 | 4月30日 | 鱒魚產地與士多啤梨果園 |
| 12 | 5月7日 | 摩寧頓半島松露與亞拉河谷水果 |
本輯片頭曲採用巴赫布蘭登堡協奏曲第三號（BWV 1048）第一樂章快板。[5]
| 集數 | 播映日期 | 主題 |
| 2018年 | ||
|---|---|---|
| 01 | 9月2日 | 出海一睹合法捕獲野生象拔蚌、 奧肯那根山谷拜訪「蘋果先生」 |
| 02 | 9月9日 | 親訪素里華人經營的農場炮製無添加美食、 列治文夜市 |
| 03 | 9月16日 | 固蘭湖島市集尋覓上等食材 |
| 04 | 9月23日 | 靚豬肉的誕生學問（走訪不列顛哥倫比亞省唯一經由聯邦政府審查的肉食公司Donald’s Fine Foods、 拜訪列治文大型連鎖華人超市FoodyWorld） |
| 05 | 9月30日 | 維多利亞菜園摘苦瓜釀苦瓜 （溫哥華島維多利亞、 貴族酒店Fairmont Empress下午茶、 維多利亞唐人街、 溫哥華唐人街） |
| 06 | 10月7日 | 初嘗掘蠔採海蘆筍樂趣 （溫哥華島Fanny Bay、拜訪44年歷史的華人餅店Anna's Cake House） |
| 07 | 10月14日 | 「名廚會」各路烹飪英雄切磋廚藝（探訪榮榮臘腸有限公司和冠成食品廠工場、四位烹飪老師切磋廚藝） |
| 08 | 10月21日 | 學識揀選花旗參再入饌（找來老友傳授在列治文挑選美國花旗參、加拿大刺參、拜訪新派日式麵包店創辦人、到唐人街得獎柬埔寨餐館「金邊小館」） |
| 09 | 10月28日 | 果中藍鑽、有機竹絲雞入饌（探訪Cultus Lake藍莓園、奧肯那根湖百年歷史果園Happy Valley Organics和溫哥華最大的華人家禽養殖場Bradner Farms） |
| 10 | 11月4日 | 追逐美食車挑戰「污糟飯」（溫哥華美食車遊覽團、奇利瓦克的粟米園The Sparkes Corn Barn） |
| 11 | 11月11日 | 用心製作名師真傳芋頭糕（北溫哥華市Lonsdale Quay Market、Shipyards Night Market、鄧嬸果菜市場） |
| 12 | 11月18日 | 溫室農場品嚐趣怪原種番茄（蘭里市有機溫室農場Origin Organic Farms、堪稱溫哥華第一燒臘店「利來燒臘肉食有限公司」） |
| 13 | 11月25日 | 濃情暖宴招呼家鄉親朋（本那比海產專門店FISH Market、到Boulevard Kitchen & Oyster Bar得獎海鮮餐廳品嚐「陶泥焗野生三文魚伴無花果葉」） |
記事
[編輯]第一輯
[編輯]- 2014年1月19日：由於直播《2013年度勁歌金曲頒獎典禮》，本節目暫停播映。
- 2014年1月26日－2月16日：由於播映單元劇《愛情來的時候》，本節目暫停播映。
- 2014年3月30日：由於21:00-23:00播映劇集《守業者》兩小時大結局，節目《我要做老闆》提早於20:00-21:00播映，故本節目暫停播映。
- 2014年4月13日：由於直播《第33屆香港電影金像獎頒獎典禮》，本節目暫停播映。
第二輯
[編輯]- 2015年5月23日：由於直播《萬眾同心公益金》，本節目暫停播映。
- 2015年6月27日：由於直播《明愛暖萬心》，本節目暫停播映。
- 2015年7月4日：由於播映《2015 TVB最受歡迎廣告頒獎典禮》，本節目暫停播映。
- 2015年7月11日：由於直播《2015年勁歌金曲優秀選第一回》，本節目暫停播映。
- 2015年7月18日：由於直播《屈臣氏FIVB世界女排大獎賽 – 香港2015》，本節目暫停播映。
- 2015年8月29日：由於20:30-22:30播映劇集《拆局專家》兩小時大結局，本節目暫停播映。
- 2015年9月26日：由於直播《星光熠熠耀保良》，本節目暫停播映。
- 2015年10月10日：由於直播《善心滿載仁愛堂》，本節目暫停播映。
澳洲篇
[編輯]- 2017年4月9日：由於直播《第36屆香港電影金像獎頒獎典禮》，本節目暫停播映。
- 2017年4月23日：由於直播《流行經典50強》，本節目暫停播映。
獎項
[編輯]| 獎項 | 獲奬單位 |
|---|---|
| 「我最愛TVB綜藝節目」 | 吾淑吾食·新加坡篇 |
外部連結
[編輯]- 無綫電視節目網頁 - 吾淑吾食（第一輯）（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
- 無綫電視節目網頁 - 吾淑吾食（第二輯）（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
- 無綫電視節目網頁 - 吾淑吾食澳洲篇（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
- 無綫電視節目網頁 - 吾淑吾食溫哥華篇（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
電視節目的變遷
[編輯]| 香港無綫電視翡翠台、高清翡翠台 星期日 20:00-21:00 時段 | ||
|---|---|---|
| 上一節目 | 吾淑吾食（第一輯） （第1-11集） （2013.11.03 - 2014.01.12） | 下一節目 |
| May姐有請（第二輯） （第20-27集） （2013.09.08 - 2013.10.27） | 2013年度勁歌金曲頒獎典禮 （2014.01.19） （20:00-23:00） | |
| 香港無綫電視翡翠台、高清翡翠台 星期五 19:00-20:00 時段 | ||
| 翡翠台 學是學非（第一輯） （第22-40集） （2013.09.20 - 2014.01.24） （19:00-19:30） 高清翡翠台 七點新聞報道及財經新聞 （19:00-19:30） 東張西望 （19:30-20:00） | 吾淑吾食 盆滿缽滿過肥年 （2014.01.31） | 翡翠台 學是學非（第一輯） （第41-54集） （2014.02.07 - 2014.05.09） （19:00-19:30） 高清翡翠台 七點新聞報道及財經新聞 （19:00-19:30） 東張西望 （19:30-20:00） |
| 香港無綫電視翡翠台、高清翡翠台 星期日 20:00-21:00 時段 | ||
| 愛情來的時候 （2014.01.26 - 2014.02.16） | 吾淑吾食（第一輯） （第12-16集） （2014.02.23 - 2014.03.23） | 我要做老闆 （第6集） （2014.03.30） |
| 我要做老闆 （第6集） （2014.03.30） | 吾淑吾食（第一輯） （第17集） （2014.04.06） | 第33屆香港電影金像獎頒獎典禮 （2014.04.13） （19:55-23:35） |
| 第33屆香港電影金像獎頒獎典禮 （2014.04.13） （19:55-23:35） | 吾淑吾食（第一輯） （第18-36集） （2014.04.20 - 2014.08.24） | 女皇的盛宴 （第1-7集） （2014.08.31 - 2014.10.12） |
| 香港無綫電視翡翠台、高清翡翠台 星期六 20:30-21:30 時段 5月23日、6月27日至7月18日、8月29日、9月26日及10月10日 暫停播映 | ||
|---|---|---|
| 上一節目 | 吾淑吾食（第二輯） （2015.05.02 - 2015.10.17） | 下一節目 |
| 金像獎名片：寒戰 （2015.04.25） （20:30-22:45） | 閨密教煮 （2015.10.24 - 2016.01.02） | |
| 香港無綫電視翡翠台 星期日 20:00-20:30 時段 | ||
|---|---|---|
| 上一節目 | 吾淑吾食澳洲篇 （2017.02.05 - 2017.05.07） | 下一節目 |
| 譽滿香江煙花大匯演 （2017.01.29） （19:55-20:35） | 學是學非（第五輯） （2017.05.14 - 2017.11.19） | |
| 2018香港小姐競選決賽 （2018.08.26） （20:00-22:30） | 吾淑吾食溫哥華篇 （2018.09.02 - 2018.11.25） | 學是學非（第六輯第10-22集） （2018.12.02 - 2019.02.24） |
參考資料
[編輯]- ^ SUPER, myTV, 吾淑吾食 - myTV SUPER, [2021-12-28], （原始內容存檔於2021-11-14） （英語）
- ^ 吾淑吾食 - 每集內容 - tvb.com. programme.tvb.com. [2021-12-28]. （原始內容存檔於2021-12-28）.
- ^ 南海尋「鮮」. 吾淑吾食（第二輯）. 第1集.
- ^ 吾淑吾食澳洲篇 - 每集內容 - tvb.com. programme.tvb.com. [2021-12-28]. （原始內容存檔於2021-12-28）.
- ^ 品嚐艾爾半島新鮮海鮮. 吾淑吾食澳洲篇. 第1集. TVB USA Official.
- ^ 吾淑吾食 溫哥華篇 - 每集內容 - tvb.com. programme.tvb.com. [2021-12-28]. （原始內容存檔於2021-12-28）.