遥远的冰果室

遥远的冰果室
作者	Hally Chen（陈嵩岚）
类型	台湾生活文学
系列	台湾第一本当代冰果室记录
语言	繁体中文
主题	冰果室文化 台湾旅行
发行信息
出版机构	行人文化实验室
出版时间	2013年9月4日
出版地点	中华民国
媒介	精装
页数	272页
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ISBN	9789868965263

《遥远的冰果室》为台湾作家陈嵩岚以笔名Hally Chen 于2010年至2012年期间连载于《双河弯》杂志 的同名专栏。2013年重新整理2008年至2013年田野调查期间所有访谈文字与照片资料，该年9月集结成册出版。书中收录台湾本地23间平均店龄30年以上冰果室经营者之口述故事与照片，为台湾首部记录本地冰果室饮食文化之出版物。

目录

1. 木质八宝冰，缤纷头城情。宜兰──小凉园锉冰
2. 冰果兼食肆，人情漫洄澜。花莲──金城冰果室
3. 钢管甜红茶，百万酸甘味。花莲──庙口红茶与南桥行
4. 六十年蔗冰，无添加美味。花莲──丰春冰果店

5. 最文明调理，甜蜜为客人。台东──正东山冰店

6. 恒春四十载，冷热皆相宜。恒春──阿伯绿豆馔

7. 冰魔法阿嬷，高级的诚意。旗山。常美冰店

8. 杨桃杏仁露，独门家乡味。旗山──朝林冰果室

9. 新店顾老摊，赤手刨冰屑。嘉义竹仔脚──阿娥手工刨冰
10. 八十年功夫，空手切圆仔。台南，江水号
11. 寻常的优雅，老庶民美学。佳里－－美娜冰果室

12. 番茄沾酱油，相思鲜奶茶。新化－－共益冰果室

13. 热情爱玉块，用心一甲子。麻豆──龙泉冰店

14. 遗迹冰果室，用心循古法。盐水──银锋冰果室
15. 时代的精彩，不褪的美味。草屯──光明冰果室
16. 相生又相顾，人情酸甘味。雾峰──牛乳大王

17. 冷热皆适宜，四季都精彩。丰原──金树冰果室
18. 锉冰五十载，环保人情味。后龙──邱家杏仁露

19. 美味冷热食，澎拜四果冰。苗栗──汤记冰果室
20. 夏冰冬肉圆，个性看板娘。头份──旭光冰果店
21. 三代温热情，永续清凉味。中坜──益新冰果室
22. 高级不昂贵，华丽中登场。台北华西街──珍果冰果室

特搜“遇见遥远的职人”


1. 制冰八十三载，旗山制冰厂

2. 台湾现役最老，最后冰杓职人

3. 手工古早味老冰碗，五代立晶窑