绝版是不再出版的产品，如绝版的桌上游戏、书籍、唱片、红酒、货币、版画、邮票、手工艺及艺术品等。常见的绝版原因是停产、限量发行(预算不足、限缩主打客群或饥饿行销)、物料短缺、版权限制、法例规定、及制作科技更新、失传等。
绝版商品有些是因为缺乏买家，所以上游决定停产；也有些是以上原因，现存版本成为绝版，奇货可居。
