文君酒
| 蒸馏酒传统酿造技艺 （文君酒传统酿造技艺） | |
|---|---|
| 成都市非物质文化遗产 | |
| 申报地区或单位 | 四川文君酒厂有限公司 |
| 分类 | 传统技艺 |
| 序号 | 18 |
| 编号项目 | Ⅷ-20 |
| 登录 | 2020年 |
| 第七批市级非遗扩展项目 | |
文君酒，是中国四川省传统的知名白酒，自明朝万历年间开始酿造，产自川酒四大酒乡之一的邛崃市。邛崃古称临邛，是汉代赋圣司马相如之妻，卓文君的故里，故酒名“文君酒”。隶属于剑南春集团。此酒用大麦和小麦混合制成的酒曲为糖化发酵剂，再经混蒸、混烧、陈贮等过程酿制而成。
股权
[编辑]文君酒厂原为为剑南春集团全资拥有的附属公司，2007年法国轩尼诗（LVMH旗下酒厂）斥资近1亿元购入55%股权，剑南春则继续持有45%的股份[1]。2017年之后剑南春100%控股文君酒[2]。