奶盖茶
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| 别称 | 奶盖 奶霜茶 芝士奶盖 |
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| 起源地 |  台湾 |
| 备注 | 饮料 |
奶盖茶，简称奶盖，又称奶霜茶、芝士奶盖，是2000年代起源于台湾的茶类饮料，为台湾茶饮文化中奶茶中的分支。做法是将鲜奶、起司、奶油等加入茶中置于表层，也可将海盐、提拉米酥、OREO 粉洒在其上，制作特殊口味。其口感滑顺特殊，是除珍珠奶茶之外，台湾具代表性的饮料之一，并流行至世界各处。
奶盖最早出现在2002年。当时台湾正流行咖啡拉花手艺，受花式咖啡的影响和启发，珍奶店进而将奶泡放在茶饮上，得到奶盖茶。奶盖茶上的奶泡通常是使用奶盖粉、奶油、鲜奶、乳糖、海盐、起司等，经过打发和调味而制成。随着珍珠奶茶的流行，才演变成为的现在小有名气的奶盖茶系列[1]。
奶盖茶饮料由盖不同茶饮连锁专卖店首创[2]，随后贡茶等台湾多家奶茶店也陆续贩售奶盖饮品，使其更加广为人知[3]。