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用户:Jane9306/档案室/江舟航

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江舟航
出生1986年
 中华民国台湾高雄县六龟乡
居住地 台湾
职业作家、讲师、甜点师

江舟航(1986年),台湾作家、甜点师[1],以文学甜点的创新及食农教育推广闻名[2]

生平

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江舟航于高雄县六龟乡(今高雄市六龟区)出生成长[3]。曾到台北当模特儿、参与歌唱选秀节目[2]。原先进驻高雄市新兴区的三余书店开设烘焙坊,2016年创立店面“日食生活”,推出其阅读故事后感想与味觉结合的文学甜点[4]。2017年开始,其在家乡开展“六龟学童伴学计划”[5],以五行概念设计,每年透过陶艺、木工、染织及料理等课程激发孩童的兴趣[6][7]。2022年在屏东县万峦乡公所规划的田园飨宴活动担任主厨,以百香果为主题设计不同料理[8]

著作

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  • 《土文青,洋菓子:书店顶楼的甜点师》(2015年,二鱼文化)[9]

参考文献

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  1. ^ 料理人・江舟航とめぐる台湾の南国ライフー1高雄左営と眷村文化. Akushu ㅣ台湾とつなぐ・つながるWEBマガジン. [2022-03-16]. (原始内容存档于2021-04-14) (日语). 
  2. ^ 2.0 2.1 Marketing, VogueVg. 來到高雄,你絕對不能錯過 - 日食生活的甜點,還有這位很有故事的JAMIE江舟航. Vogue Taiwan. [2022-03-16] (中文(台湾)). 
  3. ^ 一條陪伴「龜」鄉的路──六龜學童伴學計畫. 农传媒. 2018-05-19 [2022-03-16] (中文(台湾)). 
  4. ^ 郭慧. 甜點裡的文學魂!高雄「日食生活today'sweet」靜謐老宅化身文學氣質的甜點工作室. www.wowlavie.com. [2022-03-16] (英语). 
  5. ^ 【201910名人堂】飲食創作家江舟航 陪伴六龜孩子成長. 高雄画刊-高雄市政府新闻局. [2022-03-16]. (原始内容存档于2021-03-05) (中文(繁体)). 
  6. ^ 六龜學童伴學計畫|一條陪伴「龜」鄉的路 - 農業知識入口網. kmweb.coa.gov.tw. [2022-08-21] (中文(台湾)). 
  7. ^ 港都男兒的浪漫情懷 風土與手作 料理師江舟航的夢幻居住地. www.cmmedia.com.tw. [2022-03-16]. (原始内容存档于2020-08-11). 
  8. ^ 蔡宗宪. 田園饗宴超夢幻 萬巒不只豬腳還有美味百香果 - 生活. 自由时报电子报. 2022-02-27 [2022-03-16]. (原始内容存档于2022-03-16). 
  9. ^ 土文青,洋菓子:書店頂樓的甜點師. 博客来. [2022-03-16]. (原始内容存档于2020-09-22). 

Category:江姓 Category:六龟人 Category:甜食企业家 Category:台湾男性作家