薰衣草森林
| 薰衣草森林 | |
|---|---|
| Lavender Forest | |
| 公司类型 | 非上市公司 |
| 统一编号 | 80118023 |
| 成立 | 2001年 |
| 创办人 | 詹慧君(殁) 林庭妃 |
| 代表人物 | 董事长：王村煌 |
| 总部 |  中华民国（台湾）台中市西区台湾大道二段307号5楼 |
| 标语口号 | 从今天起，做一个幸福的人(2020) 我们很快乐，也要你快乐 |
| 产业 | 旅游餐饮业 |
| 网站 | https://www.lavenderforest.com.tw/ |
薰衣草森林 （英语：Lavender Forest），是创始于台湾中部地区以薰衣草香草植栽为名的花园农场休闲景点，总公司设于台中市西区。2001年于台中新社山区成立第一家店，并陆续拓展了新竹尖石与苗栗明德等处，明德店已经在2019年6月16日结束营业，目前尚有筹备中的南投草屯等，是台湾中区热门休憩区，也连续几年入围台湾百大旅游景点。
历史
[编辑]创办人是詹慧君与林庭妃两人。詹慧君本来在台北花旗银行工作，而林庭妃在高雄担任钢琴老师，詹慧君辞去银行工作至台中新社与王姓地主洽谈槟榔园洽租事宜，巧遇王姓地主亲戚林庭妃，两人合意，遂于2001年11月9日，以二百万元创始薰衣草森林于台中新社山区，由王姓地主儿子王村煌担任执行长[1]，至2024年建立了以下的品牌：
- 传递梦想与勇气，以美学休闲园区呈现的“薰衣草森林”；
- 用香氛打造日常疗愈与放松的“薰衣草森林Select”；
- 提供旅人沉淀慢活的“缓慢”民宿、
- 寻找台湾山海秘境与忠于自我风格的“寻路”民宿、
- 鼓励年轻人勇敢出走冒险的“漂鸟”青年旅馆。
- 结合婚礼与游憩服务，以浪漫实现友善大地的“心之芳庭”；
- 诉求客家文化与料理的“桐花村”；
- 陪伴你在旅程中寻找自我的“本质”旅行社。
全品牌含括餐饮、旅宿、零售、婚礼、游憩、策展及旅行社等多元业种，其中缓慢北海道更是台湾首家以企业形式于日本设立的民宿。自2001年成立以来，以持续的创新能量，每年吸引超过百万国内外游客造访。[2][3]。
- 创始店失火
薰衣草森林新社创始店曾于2012年10月7日失火，火灾损失数百万元，起火点的厨房烧毁100坪，整修重建时间花了一个星期。店方说以前曾有两次火警是松鼠咬坏电线造成，怀疑这次失火也是与松鼠有关。台中市消防局指出，薰衣草森林每年都依规定定期做消防安检 [4][5][6]。
- 创办人辞世
薰衣草森林创办人之一的詹慧君，于2013年1月14日肺腺癌病逝，享年44岁[7][8]。詹慧君早在2008年7月1日罹患肺腺癌第四期，医院预估只剩半年可活，但她强盛的生命力让她多活了四年。另一创办人林庭妃个性内向害羞，与细心外向的詹慧君个性互补，一起建立了薰衣草森林。
- 森旅人会员计划
于2022年推出的森旅人 是结合旗下园区、旅宿、餐饮、选品等八品牌的会员计划，致力于设计更精致、绵密的旅游体验，使旅人更深度感受台湾岛屿的气息、温度与记忆。
- 碳中和认证
2023年薰衣草森林旗下所有营运场域的热销产品，完成了德国莱因TÜV的碳中和认证。这包括了15项产品和10处场域，还针对营运场域相关的食、宿、游、行等产品，进行一系列减碳行动 。[9]
- Logo更新
2024年薰衣草森林由原先紫色、白色配色的两个女生插画视觉，转换成窗框意象的Logo设计，象征两个女生的紫色梦想故事传递、交棒。生在“人人皆勇于成为自我梦想的实践者”的世代，薰衣草森林以“城市与户外的转场生活”为新出发，期待大家来访时体验“自然、疗愈、减法”的种种美好发生。
新Logo以 Lavender Forest 的字⾸ “L”为延伸设计，多个Ｌ犹如植物成长意象，组合⽽成的窗框元素，象征从城市转场走进森林的探索和体验。 经由⼀扇窗开启的全新想像，就像⼀道任意⾨， 换了场域空间，也将城市的喧嚣烦恼暂时放下。转换过程中，将有不同想像和体验在此发生。 [10]
产学结盟
2024年薰衣草森林与岭东科大强化产学研链接发展绿色休闲餐饮，在岭东科大校内新建置的绿色餐饮学习空间，并共同举办“香草茶五感体验”研习与产学交流座谈，林庭妃创办人、岭东科大陈仁龙校长、林永森副校长、观光与休闲管理系师生及在地相关业者共同参与，为绿色休闲餐饮共同研商。[11]
特色
[编辑]除了以薰衣草为主的各式加工品，也有香草料理的餐饮、森林咖啡馆与纪念品商店等，推广香草植物栽种入菜，让游客欣赏香草植物与暸解这些植物的用处，寓教于乐中，带动了香草文化与休闲产业，倡导保护环境生态理念，为旅游注入清新不绝的活水[12][13]。
- 薰衣草森林园区：提供主题课程让旅人深度认识香草的各式美好，闻嗅香味，认识使用方法和故事，将他们融入山居生活的亲密体验。搭配季节限定香草，从采集到使用，将它们的独特香气融入日常，展现香草的特殊魅力。[14]
- 缓慢民宿：不只是民宿，缓慢提倡一种“慢游、慢活、慢食”的旅行方式与生活哲学。透过空间、服务、选书、音乐等体验设计，缓慢向旅人传递慢的意义；我们努力成为小农与渔夫的啦啦队，从管家亲切的说菜、在地食材的选用，将珍贵孕育的当地特产，变成餐桌上的美味；缓慢艺廊以无偿共好的方式，力挺在地艺术家的创作，永续免费提供艺品展售空间，邀请旅人真正走进地方风土，感受美好的日常。
- 寻路风格民宿：位于取静离群的村落与偏乡。寻路苗栗绿波浪坐落在三义雾都、万坪楠木森林之中，错落于岛屿山海角落，将源自于土地所滋长的养分，结合空间、美学、体验、活动、及民宿管家生活，展现出每间民宿的独特风格。[15]
- 桐花村餐厅：走进餐厅便能感受到客家木雕之美，映入眼帘的是厚实的实木桌椅与客家花布，扑鼻而来的则是厨房的锅气香味，又是炒、又是煸、又是煨，主厨轻撒调味料的巧手展现魔术师的戏法，用心呈现客家料理的热情与朴实的。[16]
园区
[编辑]- 台中新社店：台中市新社区中和里中兴街220号
- 新竹尖石店：新竹县尖石乡嘉乐村嘉乐130号（2017年5月22日，结束营业，因地租契约到期，共营运13年。已于2018年5月22日重新开幕[17]。）
- 苗栗明德店：苗栗县头屋乡明德村仁隆66-2号（2019年6月16日，结束营业，因地租契约到期，共营运11年。）
- 南投草屯店：筹备中，预计2015年中启用[18]
民宿
[编辑]- 缓慢北海道：日本〒071-0200 Hokkaido, Kamikawa District, Biei, Midori, アダージオ
- 缓慢金瓜石：新北市瑞芳区山尖路93之1号
- 缓慢石梯坪：花莲县丰滨乡湾123号港口
- 缓慢大鹏湾：屏东县东港镇南平路139号
- 寻路绿波浪：苗栗县三义乡
- 雁寓寻路：南投县鱼池乡大雁巷47-30号
品牌
[编辑]- 薰衣草森林Select(原香草铺子) （页面存档备份，存于互联网档案馆）（中文）
- 缓慢民宿 （页面存档备份，存于互联网档案馆）（中文）
- 寻路民宿 （页面存档备份，存于互联网档案馆）（中文）
- 漂鸟青年旅馆 （页面存档备份，存于互联网档案馆） （中文）
- 心之芳庭 （页面存档备份，存于互联网档案馆）（中文）
- 桐花村餐厅（中文）
- 本质旅行社 （页面存档备份，存于互联网档案馆）（中文）
参考资料
[编辑]- ^ 薰衣草森林负责人 王村煌 放下高阶管理职 搭建心灵梦幻地 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 天下杂志2009年1月号第271期 [2013年1月18日]
- ^ 詹慧君 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 天下杂志 [2013年1月16日]
- ^ 薰衣草森林 最幸福企业 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 天下杂志 放眼天下 [2013年1月15日]
- ^ 薰衣草森林大火优美餐厅成废墟 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 奇摩新闻 2012年10月9日 [2013年1月15日]
- ^ 薰衣草森林新社店大火烧毁百坪 松鼠成凶嫌 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 东森新闻 2012年10月8日 [2013年1月15日]
- ^ 薰衣草森林 厨房气爆酿大火 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 苹果日报2012年10月8日 [2013年1月18日]
- ^ 薰衣草创办人 詹慧君癌逝 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 奇摩新闻 2013年1月15日 [2013年1月15日]
- ^ 薰衣草创办人 詹慧君癌逝 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中央社 2013年1月15日 [2013年1月15日]
- ^ 薰衣草森林获德国莱因TÜV碳中和认证 期成为绿色旅游标竿 （页面存档备份，存于互联网档案馆） ETtoday新闻云 2023年10月11日 [2023年10月11日]
- ^ 薰衣草森林FB[2024年3月28日]
- ^ 嶺東科大與薰衣草森林集團強化產學研鏈結 發展綠色休閒. 岭东科技大学.
- ^ 山中造梦 薰衣草森林 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 台湾壹周刊第400期[2013年1月15日]
- ^ 花园农场 薰衣草森林[永久失效链接] 台中市政府 观光旅游网[2013年1月18日]
- ^ 【 台中新社】薰衣草森林｜創辦人香草植感體驗. 森旅人官网.
- ^ 緩慢、尋路 旅宿系列. 薰衣草森林Select.
- ^ 【家族品牌介紹－桐花村】. 森旅人官网.
- ^ 薰衣草森林尖石店重新开幕 持昔日园区照片可免费入园 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 联合新闻网[2018年5月15日]
- ^ 张益铭. 南投縣九九峰氦氣球樂園 預計115年中旬啟用.
外部链接
[编辑]- 薰衣草森林 （页面存档备份，存于互联网档案馆）（中文）
- 薰衣草森林的Facebook专页
