黃色2G

黃色2G
IUPAC名 Disodium 2,5-dichloro-4-[3-methyl-5-oxo-4-(4-sulfonatophenyl)diazenyl-4H-pyrazol-1-yl]benzenesulfonate
別名	磺酸基苯二亞氨基氧基甲吡唑二氯苯磺酸二鈉
識別
CAS號	6359-98-4  Y
PubChem	22842 4284331
ChemSpider	3490830
SMILES	CC1=NN(C(=O)C1N=NC2=CC=C(C=C2)S(=O)(=O)[O-])C3=CC(=C(C=C3Cl)S(=O)(=O)[O-])Cl.[Na+].[Na+]
性質
化學式	C16H10N4Na2O7S2
摩爾質量	480.38 g·mol−1
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

黃色2G（英語：Yellow 2G）是一種色素。外觀為黃色粉末，易溶於水。是一種合成的黃色偶氮染料。

用途

黃色2G用於食用色素，其E編碼為E107。 它沒有被英國食品標準局列為歐盟批准的食品添加劑之一。

外部連結

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