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自發粉

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自發粉（Self-raising flour），是泡製甜點的常用材料之一，為已混合發粉的麵粉[1]。

參見

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參考

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  1. ^ （英）E.B.Bennion，（英）G.S.T.Bamford著；金茂國，金屹譯. 蛋糕加工工艺 第6版. 北京：中國輕工業出版社. 2004年5月: 10. ISBN 7-5019-4271-4. 
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