大宅
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圖片選自托馬斯·艾倫（Thomas Allen）於1828年至1830年期間創作的作品《約克郡全史（A Complete History of the County of York）》
大宅（英語：Great House）是指擁有豪華家具裝修與龐大室內及戶外工作隨侍的大型別墅或宅第。
名詞解釋
[編輯]家政管理
[編輯]對於大型莊園或擁有超過一處房產的家庭來說，他們可能會僱傭或任命一名看管人（Steward），由他監督所有物業管理的方向。這是一個類似現代「物業經理」的職務。而在今天，這個職責在夫妻之間內部分擔的情況也越來越多。需要注意的是，一棟房產的最高管理者並不是管家，而是看管人（或稱「物業經理」）。與管家相比，看管人通常具有財務及人力資源管理方面的專業背景。具體情況通常視家庭的規模或僱主喜好而定，但在通常情況下，家政管理的主要人員如下：[2][3]
| 職位 | 描述 |
|---|---|
| 管家 | 大多數家庭內家政團隊的主管；主要負責管理餐具室、酒窖和餐廳；家政團隊的男性員工向其報告工作。在一些規模較小的宅邸內，管家通常還會充任男主人的近侍。管家一般由家庭男主人聘用，但通常向女主人（少數情況下向女管家）匯報工作。 |
| 家廚 | 負責管理廚房及廚房工作人員。家廚通常會和幾名廚師一起工作。家廚通常直接向女主人匯報工作，少數情況下向女管家匯報。在西方，如果家廚是女性，那麼不管其婚姻狀況如何都稱呼其為「某夫人」。 |
| 女管家 | 負責管理房間及家具整潔；家政團隊中的女性員工向其匯報工作；但在有些情況下她會是整個家政團隊的主管。在西方，通常情況下，無論其婚姻狀況如何，一般都稱呼女管家為「某夫人」。 |
支持團隊
[編輯]- 近侍：家庭男主人的貼身隨從。
初級團隊
[編輯]庭院管理
[編輯]庭院管理的職責在於對庭院、園林及附屬建築物（例如：泳池、畜欄、馬廄、溫室等）的維護和保養，其職責具體劃分如下：
| 職位 | 描述 |
|---|---|
| 園丁主管 | 負責管理宅邸附屬庭院及在這些土地上從事種植與收穫的男女長工或短工。 |
| 司牧 | 負責飼養動物的人員的頭銜，主要特指負責馬術、獵狐或寵物豢養的人員。 |
| 獵場看守 |
支持團隊
[編輯]著名大宅
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相關作品
[編輯]大宅中侍從、僕人們之間那些錯綜複雜的階級關係已經被改編成數部影視作品，這包括：
關聯條目
[編輯]參考資料
[編輯]- ^ Alan Russell; Norris D. McWhirter. The Guinness Book of Records 1966. Guinness Superlatives. 1972.
- ^ Evangeline Holland. Domestic Servants in Edwardian England. [2013-01-30]. （原始內容存檔於2013-10-27）.
- ^ Bricks & Brass. Staff Roles. [2013-01-30]. （原始內容存檔於2020-01-26）.