白人餐
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白人餐（意譯：Lunch of suffering，直譯：white people food[1][2]）是2023年出現的中華人民共和國流行語，飲食內容包括生蔬菜、餅乾、奶酪、火腿、水煮蛋或午餐肉，以及梨果、莓果等類水果。這種簡易且可以快速解決的便餐，在城市內上班族（「社畜」）中很受歡迎，因為它可以減少備菜、烹飪和收拾的進食過程，解決辦公室職員時間不夠用的煩惱；這種追求效率的飲食文化在西方國家非常普遍[a]，特點在於 「生、冷、少」，達到「省時、省力、省事」的目的，但是缺少中華傳統飲食文化的味覺享受，因此在微博、小紅書等社交平台，被調侃為白人們「維持生命體徵」而糊弄的午餐、用最簡單的方式組裝的生食，戲稱為「白人飯」。[3][4]
源自一位加拿大華裔在接受加通社採訪，分享這種「苦難的食物」，然後在中國大陸成為網絡迷因，引起兩種不同的反應，有些人表示可以接受，因為非常簡單和方便；有些人形容難以下咽，表示敷衍的飲食文化不值得推崇。「#whitepeoplefood」的主題標籤流傳回西方國家以後，歐美群體解釋這種飲食習慣，通常只會在工作日的午餐時間，為了維持更好的工作狀態，減少攝取高碳水食物令血糖指數快速升高，避免午飯後容易打瞌睡，並不是典型意義的「西餐」。[5][6]
加拿大卑詩大學社會學教授艾米·漢瑟（Amy Hanser）認為，新移民慢慢地接受白人的社會文化，「白人餐」運動代表中國年輕人心態的轉變；西蒙弗雷澤大學助理教授塔瑪拉·索瑪（Tammara Soma）則認為，「白人餐」的標籤可能具有潛在的冒犯性。[7]
另見
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註釋
[編輯]參考資料
[編輯]- ^ Aowen Cao; Emily Feng. This is not a joke: Chinese people are eating — and poking fun at — #whitepeoplefood. 美國: 全國公共廣播電台. 2023-07-10 [2024-08-23]. （原始內容存檔於2024-09-06） （英語）.
- ^ Rafqa Touma. ‘Lunch of suffering’: plain ‘white people food’ goes viral in China. 英國: 衛報. 2023-06-15 （英語）.
- ^ 长期吃“白人饭”的人，后来都怎么样了？. 廣東: 新周刊. 2023-07-03 [2024-08-23]. （原始內容存檔於2024-08-23） –透過36氪 （中文（中國大陸））.
- ^ Jane Law. 网络流行用语 “白人饭” 究竟是什么 ？. 馬來西亞: 風華雜誌. 2024-01-08 [2024-08-23]. （原始內容存檔於2024-08-23） （中文（馬來西亞））.
- ^ 好吃？加拿大华人妹子爱上“白人饭”：无油无调料！网友狂吐槽！. 大華網. 2023-06-18 [2024-08-24]. （原始內容存檔於2024-08-24） （中文）.
- ^ 外國紅到中國！「白人餐」受內地打工仔熱捧 只因省時、方便？. 香港01. 2023-09-09 （中文（香港））.
- ^ Nono Shen. Some Chinese Canadians embrace ‘white people food’ movement, others are baffled. 加拿大: 加通社. 2023-06-16 [2024-08-24]. （原始內容存檔於2024-08-24） –透過CityNews （英語）.