彭白氏，明朝土家族女姓人物，湖廣行省保靖州宣撫司土官。
她娘家姓白，是湖廣保靖（治今湖南保靖縣）宣慰使彭藎臣之妻，彭守忠之母。嘉靖三十九年（1560年）十一月，其子彭守忠未襲宣慰使而去世，彭白氏受命護理印務，署司事。嘉靖四十一年（1562年），捐銀為寨民納秋糧，以為政清明，溪洞都稱頌她，明世宗下詔賜金緞、銀花、羊酒、銀兩。萬曆元年（1573年），因病休致，其孫彭養正襲職。[1]
