2007年国际自由车环台赛是在2007年3月18日至3月24日举行，首先由高雄市的城市绕圈赛揭开序幕，七天内进行不同类型的公路赛与绕圈赛，最后一站则以台北市政府的绕圈赛收尾。与往年的环台赛不同的是，本届的比赛是由南部的高雄、屏东地区，历经北回归线、西部地区重要城市与景点，最后再前进台北县八里乡与台北市政府，作为结束。也由于这次的环台赛路线与竞赛的设置及规划，都以台湾西部的路线为主，加上西部地区的地形差距不甚明显，多以平原、丘陵、台地为主。加上第六站的“彰化鹿港至台北八里”长途公路赛，全长188.9公里，是所有比赛中最长之路线，因此选手在体力、耐力、速度的调配，也更显得重要。
