煮题COOK
《煮题COOK》（英语：Theme Cook）是好好制作制作的煮食节目，由张锦祥、余健志主持。每集节目会环绕不同的特定主题去示范菜式。节目由2022年7月25日到8月26日，逢星期一至五20:30 - 21:00于香港开电视77台首播。[1][2]
每集一览
[编辑]| 集数 | 播映日期 | 主题 | 张锦祥 RICKY
示范菜式 |
余健志 JACKY
示范菜式 |
额外菜式 | 平均收视 |
| 1 | 7月25日 | 神还原罐头 | 五香肉丁 | 豆豉鲮鱼 | ||
| 2 | 7月26日 | 儿时味道 | 油糍 | 碗仔翅 | ||
| 3 | 7月27日 | 妈妈的味道 | 煎酿鲮鱼 | 莲年有馀(蒸莲藕饼) | ||
| 4 | 7月28日 | 酒出好味道 | 啤酒番茄烤鱼 | 香柠鸡 | ||
| 5 | 7月29日 | 南瓜粟米抗疫餐 | 粟米蔬菜脆饼 | 有营粟米粗粮包 | ||
| 6 | 8月1日 | 臭味相投 | 榴梿咖哩焗饭 | 笋虾炆德国咸猪手 | ||
| 7 | 8月2日 | 川式创新味 | 法式川味珍珠鸡 | 担担豆腐 | ||
| 8 | 8月3日 | 自制万用酱 | 意大利青酱CARPACCIO | 紫苏剁椒酱配陈村粉蒸排骨 | ||
| 9 | 8月4日 | 幸福福食 | 香煎羊肉椰菜花RISOTTO | 泰仔福食烧鸡 | ||
| 10 | 8月5日 | 非凡烧味 | 叉酱烧羊肋骨 | 零失败免焗炉脆腩仔 | ||
| 11 | 8月8日 | 冇得输宵夜 | 川味墨西哥脆片 | 真系番茄韩风芝士海鲜面 | ||
| 12 | 8月9日 | 盐升级主角 | 家作烟三文鱼 | 胡椒海盐焗蟹 | ||
| 13 | 8月10日 | 蚝食 | 蚝酿鲜鱿 | 香蒜刁草鲜露榄油鲜蚝渍 | 柠檬煮虾 | |
| 14 | 8月11日 | 异地美食神还原 | 生煎包 | 杏仁豆腐 | ||
| 15 | 8月12日 | 明黑色料理 | 火箭鱿吹筒仔意大利墨汁天使面 | 黑蒜榄角豆豉酱蒸鳝 | ||
| 16 | 8月15日 | 薯不一样 | 薯仔扮虾片 | 辣妹Q弹薯仔波 | ||
| 17 | 8月16日 | 贵菜平煮 | 平煮亲民浓虾汤 | 仿香煎北海道带子 | ||
| 18 | 8月17日 | 师傅教落 | 法式洋葱汤 | 正宗老成都口水鸡 | 3.4点[3] | |
| 19 | 8月18日 | 时果好煮意 | 鲜果手抓饼 | 黄皮焖鸡翼 | ||
| 20 | 8月19日 | 还原米芝莲 | 薯鳞鱼柳 | 羊肚菌芝味焗酿蟹盖 | ||
| 21 | 8月22日 | 香辣醒胃菜 | 古惑奇椒芫荽烧卖 | 金不换辣酒煮哈哈螺 | ||
| 22 | 8月23日 | 旧菜新做 | 八宝鸡 | 牛筋腩煮肉骨茶 | ||
| 23 | 8月24日 | 海鲜新煮意 | 法式蒜茸蒸边大虾 | 椒麻姜葱鱼汤浸煮石斑 | ||
| 24 | 8月25日 | 被遗忘的味道 | 法式鸡慕丝酿猪手配红酒牛油汁 | 私房秘制仁稔酱 | ||
| 25 | 8月26日 | WOW哗菜 | 大头虾火山骨 | 海皇冬荫冬瓜船 |
电视节目的变迁
[编辑] 香港香港开电视 星期一至五20:30-21:00 | ||
|---|---|---|
| 接档 | 煮题Cook （2022.07.25 - 2022.8.26） | 被接档 |
| 黑金风暴 20:30－21:30 （2022.06.13－2022.07.23） | 食过Find寻味 （2022.08.29-2022.09.09） | |
参考文献
[编辑]- ^ 名廚RickyXJacky幫開電視撼無綫 菜式慘被監製打回頭：衰到咁樣. 香港01. [2022-09-26]. （原始内容存档于2022-09-28）.
- ^ 香港開電視人氣女神衝出香港 兩大名廚玩盡創意煮題. 头条日报. [2022-09-26]. （原始内容存档于2022-09-26）.
- ^ 邝钰莹. 開電視兩線綜藝創收視報捷 《煮題COOK》吸近27萬觀眾. 香港01. 2022-08-18 [2022-08-23]. （原始内容存档于2022-08-23） （中文（香港））.