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奶油包

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奶油包
一个奶油包
类型面包
起源地香港
主要成分面粉奶油椰丝

奶油包是一种香港甜面包。奶油包是把面包切出开口,再加入奶油作为馅料,最后把椰丝洒在面包的表面。由于奶油包经常会洒上椰丝,又被称为“椰丝奶油包”。

奶油包在香港的面包店很常见,通常作为下午茶点或零食。奶油馅料的热量脂肪都很高[1],如果奶油是用氢化植物油制造,更会含有大量反式脂肪,所以奶油包并不适合经常进食[2]

由于奶油包加入了大量奶油,而奶油存放在室温下容易让细菌大量繁殖。香港食物安全中心于2012年曾发出指引,建议奶油包放在室温四小时后应该弃置[3]

参考资料

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外部连接

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