香香面包

香香面包（英语：Heung Heung Bread）是香港第二大面包生产商，成立于1966年，不同于香港最大面包生产商嘉顿面包兼营零售，只集中经营面包批发。于2023年8月31日结业。

历史

香香面包的创办人姜胜和，于1947年从宝安来港，初期在添马舰海军船坞的食堂负责英军伙食，并且兼营售卖面包。到了1966年，姜胜和与朋友创立香香面包，投入资金为3,000港元，开设门市零售中式包饼，并批发方包，初时每日可卖出25条方包。后来，他开办“高士打餐厅饼店”，1980年代的全盛时期于西环设有8间分店。

随着旧区重建等原因，1997年时旧铺因重建要迁拆，姜胜和便斥资数百万港元，将厂房搬往黄竹坑，放弃零售业务，集中发展面包批发。至2000年代中期，香香面包已成为香港第二大面包生产商。2008年3月9日，厂房发生火灾，幸损毁并不严重，对生产未有太大影响。

经营情况

香香面包的面包工场设于香港岛南区黄竹坑道18号瑞琪工业大厦三楼，每天由凌晨2时开始运作，并由多名职工轮班工作至傍晚7时，每日可生产约4000条方包。客户包括瑞士咖啡室、新钊记茶餐厅、兰芳园、胜香园、香港其中六所大专院校，以及香港岛及九龙多间警署职员餐厅、医院餐厅、连锁快餐店、餐厅及茶餐厅。

参考资料

• 85岁面包超人 坚持发酵3次增口感 （页面存档备份，存于互联网档案馆），明报，2007年3月10日
• 疑焗炉过热 面包工场起火 （页面存档备份，存于互联网档案馆），星岛日报，2007年3月10日

外部链接

• 香香面包（页面存档备份，存于互联网档案馆）