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蛋散

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蛋馓
制作中的蛋散

蛋散，蛋馓，是粤式的索饼，以高筋面粉或中筋面粉、鸡蛋和猪油搓成绳索状，落镬油炸，炸到浅黄色时便捞起，可配合麦芽糖吃。也有在制作时加入南乳。

形容词

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“蛋散”亦是一个粤语贬义词，用来形容胆小怕事或没出息的人[1][2]。

参考来源

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  1. ^ 这条蛋散，正！. 澎湃新闻. 佛山发布. [2020-11-11]. 
  2. ^ 叉燒蛋散：廣東話「罵人」的食物真多. 当代中国. 中国文化研究院. [2022-05-17]. 

外部链接

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检索自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=蛋散&oldid=84260064”