老鹰酒吧
| 老鹰酒吧 | |
|---|---|
 本笃街西侧 | |
| 概要 | |
| 类型 | 酒馆 |
| 所属国家／地区 | 英格兰 |
| 行政区 | 剑桥 |
| 地点 | 本笃街 |
| 坐标 | 52°12′14″N 0°07′06″E / 52.204°N 0.1182°E |
| 竣工日 | 1667年 |
| 保护情况 | 第二级登录建筑[*] |
| 地图 | |
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老鹰酒吧（英语：The Eagle，以前称为Eagle and Child）是英国剑桥列为二级保护的酒吧[1]，1667年作为客栈营业，[2]是剑桥第二古老的酒吧（仅次于Pickerell Inn）。[3]街道正面位于市中心本笃街北侧，[4]大约建于1600年，后面有一座19世纪的长廊，面向庭院。[1]区域归剑桥大学基督圣体学院所有，由Greene King啤酒厂管理。
历史[编辑]
第二次世界大战[编辑]
第二次世界大战期间，在老鹰酒吧喝酒和社交的盟军飞行员使用蜡烛、汽油打火机和口红在后方酒吧的天花板上写下了他们的名字、中队编号和其他涂鸦。据说，这一传统由英国皇家空军飞行中士PE Turner发起，一天晚上他却爬上桌，在天花板上烧掉了他的中队编号。[5]90年代初期，前英国皇家空军首席技术员詹姆斯·柴尼（James Chainey）发现、破译并保存了现在被称为“英国皇家空军酒吧”（英语：RAF Bar）[2]的涂鸦。 [3]
宣布发现DNA结构[编辑]
剑桥大学的卡文迪许实验室未搬迁至新址前，这家酒吧是实验室工作人员的热门午餐地点。因此，弗朗西斯·克里克在提出DNA结构的想法后，于1953年2月28日的午餐时间在此地向顾客宣布他和詹姆斯·沃森“发现了生命的秘密”。[6]沃森的著作《双螺旋》描述了这段轶事[7]，因此酒吧入口旁立有一块蓝色牌匾以兹纪念，在克里克和沃森定期共进午餐的桌子旁边的中间房间里有两块牌匾。后来酒吧供应一种特殊的啤酒来纪念这一发现，被称为“老鹰的DNA”。但也有说法认为这个故事是捏造的[8]。
同年，沃森和克里克在鹰酒店共进午餐，拟定了20种典型氨基酸的清单。这一直是分子生物学非常有影响力的标准，也是理解DNA蛋白质编码性质的关键。[9]
参考[编辑]
- ^ 1.0 1.1 Historic England. The Eagle Inn (1126250). National Heritage List for England. [20 September 2020].
- ^ 2.0 2.1 About Eagle. Greene King. [21 September 2020]. （原始内容存档于2023-06-14）.
- ^ 3.0 3.1 Comber, Ben. The Eagle Pub. Cambridge Independent. 30 August 2016 [21 September 2020]. （原始内容存档于2023-09-20）.
- ^ Bene't Street: The Eagle pub （页面存档备份，存于互联网档案馆）, Cambridge 2000 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ Fenelon, James M. Time Travel: Yanks in Cambridge. History Net. March–April 2017 [21 September 2020]. （原始内容存档于2022-01-18）.
- ^ Ed Regis, What Is Life?: Investigating the Nature of Life in the Age of Synthetic Biology, Oxford University Press, 2009, ISBN 0-19-538341-9, p.52
- ^ 'Secret of life' discovery turns 50. BBC. 27 February 2003 [2023-06-14]. （原始内容存档于2010-09-09）.
- ^ Lane, Nick. Transformer: the deep chemistry of life and death. London: Profile Books. 2022. ISBN 978-1-78816-054-4.
- ^ Freeland., Judson, Horace. The eighth day of creation: makers of the revolution in biology. CSHL Press. 1996-01-01. ISBN 0879694777. OCLC 33357310.