炸油糍

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炸油糍，是一种油炸小食，流行于广东、广西、福建等地，与上海的油墩子相似，传说源自福建、潮州内馅为芋头的猪脚圈。

制法是将面粉调成的粉浆倒入特制的杯状器皿并涂满四周和底部，加入以五和粉、胡椒粉、糖、盐、蔴油调味的萝卜丝、虾米、芫茜，再以粉浆覆盖后炸熟而成。