美利堅京菜

美利堅京菜營業時的霓虹燈招牌

美利堅京菜（英語：American Restaurant）是香港一家已結業的北京菜和山東菜菜館，位於香港島灣仔駱克道20號，創立於1948年，著名菜式包括童子雞、宮爆蝦球、北京填鴨、山東燒雞、松子魚、鍋貼、蔥爆牛肉等。由於吸引不少知名人士光顧（包括香港行政長官梁振英、英國皇室成員安德魯王子、美國歌手米高積遜、香港藝人陳奕迅及歐陽震華等），故被視為香港其中一所「名人食堂」。

歷史

該菜館於1948年於灣仔道開辦時，只有英文名稱 American Restaurant，只售賣美式西餐。其後菜館聘請了一名山東大廚，並為菜館加入京菜，結果京菜比西餐還要受歡迎，結果西菜逐漸被淘汰，變成了專售京菜的菜館。

1973年，菜館由一名叢姓商人接手經營，並將其遷到現址對面的駱克道25號。他同時為菜館加入中文名稱，由「American Restaurant」直譯成「美利堅京菜」。1978年，菜館再搬到現址，一直經營至今，經營者為叢的女婿侯先生。

前特首梁振英曾多次到菜館舉行飯局。

2018年低調結業。

參考資料

內文

報章

• 京魯菜也出色 振英安德魯捧場 （页面存档备份，存于互联网档案馆），《頭條日報》，2013年1月5日
• 美利堅京菜館打工　賭神「高進」怒燒CY飯堂 ，《蘋果日報》，2013年1月5日
• 西餐廳變京菜館 盛名不衰，《新報》，2013年1月5日
• 傳梁振英愛吃豬天梯，《新報》，2013年1月5日

外部連結

• 美利堅京菜 （页面存档备份，存于互联网档案馆） - Openrice