肉豆蔻酸甲酯

肉豆蔻酸甲酯
	IUPAC名; methyl tetradecanoate
英文名	methyl myristate
識別
CAS號	124-10-7
PubChem	31284
ChemSpider	29024
SMILES	CCCCCCCCCCCCCC(=O)OC;
InChI	InChI=1S/C15H30O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15(16)17-2/h3-14H2,1-2H3;
InChIKey	ZAZKJZBWRNNLDS-UHFFFAOYSA-N
ChEBI	89199
性質
化學式	C15H30O2
摩爾質量	242.4 g·mol−1
熔點	18.0 °C（291 K）
	若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

肉豆蔻酸甲酯（英語：methyl myristate）是一種有機化合物，化學式C₁₅H₃₀O₂，可見於瑞香^[1]、北美金縷梅^[2]、芥菜^[3]等物種。

參考資料

^ Ichiro WATANABE; Tetsuya YANAI; Ken-ichi AWANO; Kunio KOGAMI; Kazuo HAYASHI. Volatile components of zinchoge flower (Daphne odora Thunb.).. Agricultural and biological chemistry. 2011-07, 47 (3). doi:10.1271/BBB1961.47.483.
^ Engel R; Gutmann M; Hartisch C; Kolodziej H; Nahrstedt A. Study on the composition of the volatile fraction of Hamamelis virginiana. Planta Medica. 1998-04, 64 (3). doi:10.1055/S-2006-957420.
^ Yasushi UDA; Yasuhiko MAEDA. Volatile constituents occurring in autolyzed leaves of three cruciferous vegetables.. Agricultural and biological chemistry. 2011-07, 50 (1). doi:10.1271/BBB1961.50.205.

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