盤尼西林 (雞尾酒)
 |
 | 此條目沒有列出任何參考或來源。 (2024年9月27日) |
| IBA官方雞尾酒 | |
|---|---|
 | |
| 基本資訊 | |
| 種類 | 雞尾酒 |
| 基酒 | |
| 上酒 | 加冰塊（on the rocks） |
| 標準杯飾 | 薑糖 |
| 標準杯具 |  |
| 調配方式 | |
| IBA指定配方† | 60毫升 混合蘇格蘭威士忌
7.5毫升 艾雷島威士忌 22.5毫升 新鮮檸檬汁 22.5毫升 蜂蜜糖漿 2-3片 約硬幣大小的新鮮薑片 |
| 製備 | 將新鮮薑搗碎，然後加入除了艾雷島威士忌以外的其餘材料。往搖酒器中加入冰塊並搖勻。將混合物雙重過濾至裝有冰塊的冰鎮古典杯中，最後將艾雷島威士忌漂浮於酒液表面。 |
| †盤尼西林指定配方 · 國際調酒協會 | |
盤尼西林是一款國際調酒師協會（IBA）認證的官方調酒，由蘇格蘭威士忌、薑、蜂蜜糖漿和新鮮檸檬汁調製而成。
歷史
[編輯]這款飲品於2005年由當時居住在紐約的澳大利亞調酒師Sam Ross創作。其名稱來源於蘇格蘭科學家亞歷山大·弗萊明所發現的藥物青黴素，暗示其某些成分具有藥用特性，且其效果被認為與熱托地酒相似，據說能緩解感冒與流感的症狀。
這款飲品最早於2005年在Milk & Honey酒吧推出。2024年，盤尼西林成為全球酒吧中第11受歡迎的調酒。
參見
[編輯]
| ||||||||||||||||
