盘尼西林 (鸡尾酒)
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 | 此条目没有列出任何参考或来源。 (2024年9月27日) |
| IBA官方鸡尾酒 | |
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| 基本资讯 | |
| 种类 | 鸡尾酒 |
| 基酒 | |
| 上酒 | 加冰块（on the rocks） |
| 标准杯饰 | 姜糖 |
| 标准杯具 |  |
| 调配方式 | |
| IBA指定配方† | 60毫升 混合苏格兰威士忌
7.5毫升 艾雷岛威士忌 22.5毫升 新鲜柠檬汁 22.5毫升 蜂蜜糖浆 2-3片 约硬币大小的新鲜姜片 |
| 制备 | 将新鲜姜捣碎，然后加入除了艾雷岛威士忌以外的其余材料。往摇酒器中加入冰块并摇匀。将混合物双重过滤至装有冰块的冰镇古典杯中，最后将艾雷岛威士忌漂浮于酒液表面。 |
| †盘尼西林指定配方 · 国际调酒协会 | |
盘尼西林是一款国际调酒师协会（IBA）认证的官方调酒，由苏格兰威士忌、姜、蜂蜜糖浆和新鲜柠檬汁调制而成。
历史
[编辑]这款饮品于2005年由当时居住在纽约的澳大利亚调酒师Sam Ross创作。其名称来源于苏格兰科学家亚历山大·弗莱明所发现的药物青霉素，暗示其某些成分具有药用特性，且其效果被认为与热托地酒相似，据说能缓解感冒与流感的症状。
这款饮品最早于2005年在Milk & Honey酒吧推出。2024年，盘尼西林成为全球酒吧中第11受欢迎的调酒。
参见
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