福建省

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本文介绍的是中華人民共和國管治的福建省。關於中華民國管治的福建省，詳見「福建省 (中華民國)」。

**福建省**
簡稱	闽
行政區類別	省
省會	福州
省委书记卢展工	省长黄小晶
政府網站	中国福建 - Fujian China
總面積	12.4萬平方千米（中國的1.25%，第23位）
總人口	3581萬人（2008年）（中國的2.7%，第18位）
方言	閩語、客家話、贛語
相鄰省份	陸地:浙、赣、粵隔海:臺
福建省在中國的位置
經濟
國內生產總值	￥10,823亿元（2008）（中國內地的3.31%，第12位）
- 每人平均	￥30,123元（2008）第10位
國民生產總值
- 每人平均
地理
經度	东经115^o50^,-东经120^o40^,
緯度	北纬23^o30^,-北纬28^o22^,
東西寬度	540km
南北長度	550km
總面積
- 陸地面積	12.14万km²
- 水域面積	13.63万km²
陸界線長	11730km
海岸線長	3324km
海拔高程	最高：武夷山黄岗峰 (2158m) 最低：海平面 (0m) 中位值：
氣候
氣候類型	中、南亚热带湿润季风气候
年平均溫	15.3-21.9^oC
- 最高月均溫
- 最低月均溫
年降水量	930mm-1843mm
無霜期	>260天
年日照時數	1700~2300小时

福建省（简称闽）为中華人民共和國政府划定的一个省。位于中国东南沿海，北纬23°33′至28°20′、东经115°50′至120°40′之间，东北与浙江省毗邻，西、西北与江西省接界，西南与广东省相连，东隔台湾海峡与台湾岛相望。东西最宽约為480公里，南北最长约為530公里，陸域面积12.4万平方公里。福建省行政区划中亦包含馬祖列島（連江縣）、金門群島(金門縣)及烏坵嶼(屬莆田縣，金門縣代管)。

福建的地理特点是“依山傍海”。福建多山，全省山地丘陵面积约占全省土地总面积的90%；这些山地多为森林所覆盖，使得福建的森林覆盖率达62.96%，居全国第一。福建的海岸线长度居全国第二位，海岸曲折，岛屿众多。而且由于福建位于东海与南海的交通要冲，由海路可以到达南亚、西亚、东非，是历史上海上丝绸之路、郑和下西洋的起点，也是海上商贸集散地，因此在中国对外交往史上占有重要地位。依山傍海的特点也造就了福建丰富的旅游资源；而且除了武夷山、鼓浪屿、清源山、太姥山等自然风光外，还有土楼、安平桥等人文景观。^[1]

福建是著名的侨乡，闽籍海外华侨超过1000万人，遍及世界160多个国家和地区。福建的民族组成比较单一，汉族占总人口的98%强，畲族为最主要的少数民族，占总人口1%强，还有少量回族、满族等，其它民族人口多为近现代迁居而来，比重极小。福建汉族内部语言文化高度多元，分化成多个族群。^[1]

1 名稱由來
- 1.1 「福建」之名
- 1.2 「閩」之名
2 历史
3 地理
- 3.1 地形
- 3.2 气候
- 3.3 土壤
- 3.4 河流
- 3.5 海洋
- 3.6 森林植被
4 行政区划
5 人口
6 民族
7 语言
- 7.1 闽语（闽方言）
- 7.2 客语（客家话）
- 7.3 赣语（赣方言）
8 经济
- 8.1 工业
- 8.2 农业
- 8.3 商業
9 资源物产
- 9.1 植物
- 9.2 动物
- 9.3 矿产
- 9.4 海产品
- 9.5 水果
- 9.6 土特產
10 交通
11 宗教
- 11.1 佛教
- 11.2 基督新教
- 11.3 天主教
- 11.4 道教
- 11.5 伊斯兰教
- 11.6 本土信仰
- 11.7 已消亡宗教
- 11.8 宗教院校
12 文化
- 12.1 戏曲
- 12.2 闽菜
- 12.3 工夫茶
- 12.4 工艺品
13 旅遊
14 教育
15 体育
16 名人
17 历任政要
- 17.1 明
- 17.2 清
- 17.3 北洋政府时期
- 17.4 国民政府时期
- 17.5 中华人民共和国时期
18 友好省州
19 外部链接
20 参考文献

[编辑] 名稱由來

[编辑] 「福建」之名

因境內有福州、建州兩府，各取其首字而得名。周以後，這方水土的名稱歷經變易。唐开元二十一年（733年），设福建经略使才開始出现福建。自明代置福建省至今。

[编辑] 「閩」之名

“閩”的最早记载见于中国上古时的百科全书《山海经》中的《海内南经·卷十》：“闽在海中，其西北有山，一曰闽中山在海中”^[2]。汉代许慎所作的字典《说文解字》中说：“闽，东南越，蛇种”，定义闽人是崇蛇的种族；可以作为佐证的是“闽”字的写法，而古人称蛇为长虫，可解释为“闽为山地，多出蛇虫之类，故门下增虫字，以示其特性”，但此解释并未得到史学界的证实。

除“閩”之外，福建还有过“七閩”、“八閩”之別稱，现习惯稱“八閩”。“七闽”最早记载见于《周礼·夏官·职方氏》，书中说：“职方氏掌天下之图，以掌天下之地，辨其邦、国、都、郫、四夷、八蛮、七闽、九貉、五戎、六狄之人民……”。“七闽”起初是专指周朝时散居在今福建和浙江南部的七支以蛇为图腾的闽族后裔部落，如唐代的贾公彦所作的《周礼疏》中说：“叔熊居濮如蛮，后子从分为七种，故谓之七闽也。”，后来演变成泛指福建。

所謂「八閩」，是因為宋朝時稱為福建路，置福州、建州、泉州、漳州、汀州、南劍六個州及邵武、興化二個軍，共計有八個同級行政的機構，因而得名。

[编辑] 「閩东」

閩东，指福建东部閩江流域的廣大區域，臨台灣海峽和东海，行政上包括福州和宁德。其中福州经济位列福建经济前三甲（另外两个为泉州和厦门）.

連江縣、羅源縣、閩侯縣、閩清縣、平潭縣、永泰縣。

[编辑] 「閩中」

指莆田，以及三明的部分地區。三明市市區轄梅列、三元兩區，包括永安市、尤溪、大田、明溪、清流、寧化、沙縣、泰寧、將樂、建寧9縣。尤溪、大田通行閩南方言，三明、永安、沙縣通行閩中方言，寧化、清流通行閩西客家方言，泰寧、將樂、建寧、明溪通行閩贛方言。莆田市包括仙遊縣和荔城區、城廂區、秀嶼區、涵江區。

[编辑] 「閩南」

閩南，指福建南部九龍江、晉江流域的廣大區域，臨台灣海峽和南海，行政上包括漳州、泉州、廈門，經濟較為發達，故又有閩南金三角之稱。

閩南地區為著名僑鄉，漳、泉兩地移民，又稱闽南人、鶴佬人，是大多數東南亞華人和台灣人的祖籍地。通行閩南語，又稱鶴佬話。西部毗鄰閩西地方，與客家地區過渡，亦有客家話分佈點，如：詔安縣秀篆、官陂、葛霞、太平、紅星等鄉鎮、雲霄縣、南靖縣、平和縣的部分地區，本地區的客家人亦有人移民到台灣。

[编辑] 「闽西北」

指南平及三明，和龙岩部分地区。

[编辑] 历史

主条目：福建历史

福建在上古时代原為越族人居住區。越人身體矮小、短面、鼻形廣、眼睛圓而大，習慣傍水而居、善於駕舟行筏、有「斷髮紋身」的習俗。秦在福建設置閩中郡，有名無實，只是虚设，秦朝并未能对闽地实施直接管辖，而仍由被秦降级为君长的原闽越王进行管理。^[3]

前202年，漢朝劉邦封越王勾踐的後代無諸為閩王，封福建為閩越國。無諸在武夷山城村修建閩越王城。

漢武帝元封元年（前110年），派大軍滅閩越國，焚燬城池宮殿，舉國遷往遙遠的長江淮河一帶內地。西漢末年在今福州設東冶縣，隸屬會稽郡（今浙江紹興一帶）。

三國時期，福建屬東吳，開始有少量漢人移居福建，遂設置建安郡，出現了福建歷史上第一個城鎮——晉安(即今之福州)。

魏晉及南朝梁時期，建安郡先後分設為晉安、建安、南安三個郡。漢人移民有8個姓氏較多：林、黃、陳、鄭、詹、邱、何、胡。

隋朝廢三郡置泉州，後又改為建安郡。

唐玄宗開元二十一年（733年），設福建經略使（軍區長官職稱），始出現「福建」之名。

五代十國時期，福建先為王审知兄弟的閩國，後來為南唐所據，區劃名稱幾經變遷。

宋朝置福建路，統轄六個州（福州、建州、泉州、南劍州、漳州、汀州）與兩個軍（邵武軍、興化軍）。元世祖至元十五年（1278年），設福建行中書省於泉州，三年後省會遷福州。

南宋时，泉州發展成國際著名的港口，市內形成大批外國僑民（主要是阿拉伯人和波斯人）定居的居留地「蕃坊」，當年留下的清真寺一直保留至今。

明朝置福建布政使司後，又改路為府。宋代的六州兩軍以及後來改稱為八個路或八個府的區劃建制(「八閩」的由來）。

在明代，倭寇（日本海盜）經常袭擾福建，政府宣佈海禁，福建正常的海上貿易受阻。明末清初1645年（清世祖順治二年）7月19日唐王朱聿鍵，在福州（福京天興府）登基，年號隆武。1646年10月6日被清軍俘虜。此後，國姓爺鄭成功家族以「延平郡王」之姿，先後以廈門和台灣為基地繼續抵抗清軍大約40年之久。

清朝時福州是與琉球國貿易的規定口岸。清代，在福建本土，增設了福寧府和龍巖州、永春州。

清聖祖康熙二十二年（1683年）施琅攻克台灣，鄭氏王朝滅亡。并入福建省版图。直到清德宗光緒十二年（1886年）台灣才單獨設省。1895年的《馬關條約》日本得到福建對岸的台灣，直到1945年第二次世界大戰結束，日本放棄台灣主權。

1842年的《南京條約》將廈門和福州闢為通商口岸，向外國商人開放。1902年在廈門還開闢了鼓浪嶼公共租界。在洋務運動中，左宗棠開辦福州船政局及船政學堂，成為近代中國海軍的搖籃。

1883年，中法戰爭期間，法國襲擊了馬尾軍港。

福建還是近代西欧傳教士人數最多也最活躍的省份。

辛亥革命後，歷屆政權均設置福建省。1933年，19路軍兵變，福州成為中華共和國臨時首都。

多山的福建在近代一直未能修建鐵路（直到1956年建成鷹廈鐵路），因而阻礙了該省經濟的發展以及與內地的聯繫。

1949年國共內戰後，福建省分屬中華人民共和國與中華民國政府進行實質管轄，雙方的行政區劃中也都設有福建省。

[编辑] 地理

土地总面积为12.40万平方公里，占全国的1.3％，居全国第23位。^[1]

[编辑] 地形

福建位于中国东南部，地势西北高，东南低，境内山地丘陵面积约占全省土地总面积的90%，^[1]所谓“八山一水一分田”。省内有闽西与闽中两大山带大体平行，闽西山带以武夷山脉为主，斜惯闽、赣两省，长约530千米，平均海拔1千米。最高峰黄岗山海拔2158米，位于武夷山市西北部，是中国东南地区最高峰。闽中山带从北至南分为鹫峰山脉、戴云山脉、博平岭。

福建海岸地貌格局以多海湾、多半岛的曲折海岸线为主体。闽江口以为由于山地逼近海岸，平原窄小；闽江口以南有较大的沿海平原，如福州平原、兴化平原、泉州平原、漳州平原。且广泛分布海蚀红土台地。闽东南沿海地带是省内耕地集中区，亦是福建省经济文化最为发达地区。

省内城市间往來在过去往往要经水路來达成。有闽江、晋江、九龙江下游冲积而成的四大平原：

[编辑] 气候

福建气候区域差异较大，属亚热带湿润季风气候，区内水热条件和垂直分带较明显，气候复杂多样利于发展农业多种经营。年均气温在17-21℃，沿海全年高于10℃。冬季温暖，1月沿海平均气温7-10℃，山区6-8℃。夏季炎热，平均气温20-39，并多台风。无霜期内陆260-300天，闽东南沿海300-360天，可一年三熟，适宜甘蔗等喜高温作物和亚热带植物生长，其他地区可一年两熟，适宜种植水稻和茶树等。年降水量1400－2000毫米，从东南向西北递减。季节分配不均，有较明显雨季和干季；3-6月为雨季，占全年降水50-60%，7-9月是台风季，降水量较多，年际变化极大，容易发生水旱灾害；10月至次年2月为，降水较少。年日照时数为1700-2300小时。沿海及岛屿地区有效风能达2500-6500千瓦时/平方米。风能和台湾海峡油气资源有良好的开发利用前景。

[编辑] 土壤

土地面积12.38万平方千米，现有农业耕地123.47万公顷，主要集中在沿海平原、沿河流域、山间谷地与低丘陵梯田等地。红壤、黄壤为全省主要土壤类型，砖红壤性土与砖红壤化红壤也有分布。

[编辑] 河流

主要河流有闽江、晋江、九龙江、汀江。由于降水丰沛，全省河川年径流量达1168亿立方米（闽江水量超过黄河）。多数河流落差大且水流湍急，水力理论蕴藏量达1046 万千瓦，可装机容量705.36万千瓦。沿海平均可利用的潮水面积约3000多平方千米，可供开发利用的潮汐能蕴藏量在1000万千瓦以上。

[编辑] 海洋

该省东南面对台湾海峡（东海和南海之间，平均宽180公里），海岸线曲折，虽然海岸线直线长度为535公里，但曲线长度却达3324公里，约占全国海岸线总长度的18.3%。曲折的海岸线也形成了众多的海湾，如福宁湾、三沙湾、罗源湾、湄洲湾、东山湾等，而重要的海港有沙埕港、三都澳、福州港、厦门港。沿海的岛屿共1404个，总面积约为1200多平方公里。^[1]

[编辑] 森林植被

福建的森林覆盖率为62.96%，居全国首位。林地面积617.9万公顷，全国六大林区之一。有的已辟为自然保护区，如三明莘口格氏栲保护区、建瓯万木林保护区及武夷山国家自然保护区等，福建林区可分为中西部亚热带常绿阔叶林区和东部亚热带季风雨林区。

[编辑] 行政区划

现辖福州、厦门、泉州、漳州、南平、三明、龙岩、莆田及宁德等9个地级市，共包括26个市辖区，14个县级市，45个县（含金门县）^[4]。

#	漢字	漢語拼音	行政級別

1	福州市	Fúzhōu Shì	地級市
2	厦门市	Xiàmén Shì	副省級城市
3	龙岩市	Lóngyán Shì	地級市
4	南平市	Nánpíng Shì	地級市
5	宁德市	Nánpíng Shì	地級市
6	莆田市	Pútián Shì	地級市
7	泉州市	Quánzhōu Shì	地級市
8	三明市	Sānmíng Shì	地級市
9	漳州市	Zhāngzhōu Shì	地級市

[编辑] 人口

福建的人口比较稠密。但分布不均，沿海平原地区人口多，内地山区人口少。

**福建省各市面积与人口数据（2007年末）**
区划名称	面积（公里²）	常住人口	户籍人口
福建省	124,015.64	35,809,800	34,406,569
福州市	12,155.46	6,760,000	6,303,043
厦门市	1,651.98	2,429,800	1,672,356
莆田市	4,119.02	2,830,000	3,102,646
三明市	22,928.79	2,620,000	2,694,992
泉州市	11,245.00	7,740,000	6,742,855
漳州市	12,873.66	4,740,000	4,631,034
南平市	26,280.54	2,880,000	3,063,271
龙岩市	19,028.12	2,760,000	2,892,020
宁德市	13,452.38	3,050,000	3,304,352

[编辑] 民族

福建的民族构成较为单一，98%的人口为汉族，其内部语言文化多元性极高，主要由闽民系和客家民系构成。少数民族以畲族为主，占总人口1%左右，泉州有回族、蒙古族人、长乐有少量满族人。福建本土回族主要是宋元时期由海路来福建的阿拉伯人和波斯人后裔，余下还有28个少数民族，大多是近现代迁徙而来，人口极少。畲族主要集中在北部山区，约占全国畲族人口的60％；高山族是大陆省份中最多的一个。

福建有很多华侨旅居海外，特别是在东南亚。新加坡与台灣大部分华人祖籍福建，华人人口中以福建籍为主的国家还有菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、文莱等。1970年代以来，福清、长乐等地有大批人移民美国、英国等地。

[编辑] 语言

福建以其高度多元的文化著称。这里长期居住着汉、畲两个主要民族，在福建汉族内部还分化为许多族群，每个族群都有自己独特的语言和文化。

福建的畲族使用畲语，在经历了同汉族长期的共存之后，许多畲民都能说当地汉族所使用的语言。

福建汉族主要由闽人和客家人组成，此外在西北部与江西交界的地区居住着以赣语为母语的人口，在北部与浙江相邻的地区居住着少量以吴语(吴方言)为母语的人口。

[编辑] 闽语（闽方言）

闽语通常分为五片：闽东语、闽南语、闽北语、闽中语、莆仙语（兴化语）。

闽东语：在福建境内主要分布于福州和宁德两地市，分为南北两片。南片以福州话为代表，分布在福州十邑地区、即：闽侯、永泰、闽清、长乐、罗源、连江、福清、平潭、屏南和古田等十一个县市；北片以福安话为代表，分布于福安、福鼎、霞浦、寿宁、周宁、宁德、柘荣。也有学者将宁德腔归入闽东语南片中。这一片所在的地区在吴越国时期大都属于两浙十三州的福州府，因此受到吴语的一些影响。

闽南语：在福建境内主要分布于南部的泉州、漳州、厦门、龙岩等地市，三明、福州、宁德也有部分人口使用闽南语。與台灣使用的闽南話大同小異。

闽北语：以建瓯话为代表，主要分布于北部的南平地区。

闽中语：主要分布在福建中东部的三明、永安、沙县等地区，以永安话为代表，使用人口约35万，是闽语中使用人数最少，适用范围最窄的一种方言。

莆仙语：分布于莆田、仙游、福州市的福清南部、永泰部分地区，以及泉州泉港的部分地区，也常称作兴化话。以莆田话为代表。

[编辑] 客语（客家话）

客家话主要分布于西部和南部的龙岩、漳州等地区。

漳州客話：福建漳州的詔安、南靖、平和、雲霄、华安等縣。

汀州客話：龙岩的长汀、武平、上杭、永定、连城和三明的宁化、清流、明溪等縣。

[编辑] 赣语（赣方言）

赣语主要分布于北部的建宁、泰宁乃至邵武等地区。

[编辑] 经济

主条目：福建经济

福建是经济发展最快的省份之一，2007年经济总量位居全国第十位。1979-2007年29年，按绝对数比较，2007年GDP总量为1978年的138.02倍；按不变价格推算（以同期全国平均物价水平为基准），GDP年平均增长率12.4％，增长速度次于广东、浙江等二省份居全国第三位。1978-2008年，有21年GDP年增长率高于10％，GDP增幅最高的年份为1993年，年增长率达到22.6％。福建省GDP总量在全国的位次从1978年的第22位，至2007年上升至第10位；福建省1981年GDP总量首次突破100亿元，1993年GDP突破1千亿元，2008年突破1万亿元；2007年GDP总量（最终核实数^[5]）达到9,160.14亿元，与上年相比增幅达到15.1％，占全国的比重达到3.3％；其中第一产业1,038.38亿元，占11.34％；第二产业4,508.02亿元，占49.21％；第三产业3,613.74亿元，占39.45％。根据出初步核算的结果，2008年福建省GDP总量达到10,823.11亿元^[6]。

[编辑] 工业

1980年代以前，福建由于处于潜在的台海战争前线，中央对福建的投资极少,经济发展缓慢。1980年代以后，执行改革开放政策，合理利用侨资和外资，引进先进技术和设备，先后建立厦门经济特区、马尾经济技术开发区、沿海开放地区和台商投资区。经济迅速起飞，再次成为中国东南沿海的较发达的省份。厦门，福州，泉州所在的闽东南地区，经济较为发达。乡镇企业稳步发展，农村外向型经济发展迅速。工业以轻型为主、门类齐全，形成以福州、厦门、泉州、漳州、三明、莆田、南平、邵武、永安、龙岩、漳平等为中心的工业区，以轻工、电子、食品、水产加工为骨干的沿海工业和以原材料、纺织、森工、化工为骨干的内地铁路沿线工业配置的格局。

[编辑] 农业

福建多山，耕地缺乏。稻米是主要农作物。全省有17个粮食生产基地县。水田面积约占耕地面积的81％，闽北、闽西北水田多为浸冬田型，宜种双季稻与单季晚稻；闽东南大面积水田多为一年两熟或一年三熟的稻-稻-麦水旱轮作制。福建是中国发展热带、亚热带经济作物的重要基地之一。甘蔗亩产与含糖率均居全国之冠。

厦门的老建筑和新建筑

国家统计局近日公布的各地2007年统计公报显示，福建省全年GDP实现9160.14亿元，按可比价格计算，比上年增长15.1%。除了港澳台（以下数据比较均不包括港澳台），福建省GDP在全国排第十位，较前年的第十一位上升1位。人均GDP实现25424元，增长14.3%。从结构性指标来看，三次产业结构进一步优化，第一、二、三产业分别占生产总值的11.5%、49.7%和38.8%，反映出全省农业发展平稳、工业支撑力度持续加大、第三产业不断加强的良好态势。

[编辑] 商業

以福建為總部的上市公司：安踏體育、特步國際、超大現代、紫金礦業、興業銀行、福建龍工、361度、新大陆、国脉科技

[编辑] 资源物产

[编辑] 植物

全省植物种类达5000种以上，其中用材树种400余种。主要树种有榕树、松树、杉树、樟树、楠树、桉树、红树、毛竹等。草山、草场主要有禾本科的鹅冠草、狗牙草；豆科的胡枝子、鸡眼草；莎草科的荆三棱、珍珠莎等以及芦苇、干菁等。真菌种类有400余种，食用菌和药用菌有银耳、黑木耳、蘑菇、茯苓、天麻密环菌等。

[编辑] 动物

野生动物有数千种，各种昆虫5000种以上。列为国家级保护的珍稀动物有华南虎、猕猴、大灵猫、小灵猫、髭蟾（角怪）等以及具有科研价值的文昌鱼。

25个列入省级畜禽遗传资源保护名录动物^[7]，7个列入国家级畜禽遗传资源保护名录动物^[8]。
- 白绒乌骨鸡（省级畜禽遗传资源保护名录）
- 德化黑鸡（省级畜禽遗传资源保护名录）
- 闽南火鸡（省级畜禽遗传资源保护名录）
- 金定鸭（国家级畜禽遗传资源保护名录、省级畜禽遗传资源保护名录）
- 莆田黑鸭（国家级畜禽遗传资源保护名录、省级畜禽遗传资源保护名录）
- 莆田黑猪（国家级畜禽遗传资源保护名录）
- 番鸭（省级畜禽遗传资源保护名录）
- 戴云山羊（省级畜禽遗传资源保护名录）
- 闽南黄牛（省级畜禽遗传资源保护名录）
- 晋江马（国家级畜禽遗传资源保护名录、省级畜禽遗传资源保护名录）
- 福建兔（省级畜禽遗传资源保护名录）
- 漳州斗鸡（国家级畜禽遗传资源保护名录）
- 连城白鸭（国家级畜禽遗传资源保护名录）
- 福建黄兔（国家级畜禽遗传资源保护名录）

[编辑] 矿产

发现矿产123种，已探明储量的有45种，大、中、小型矿床413个。钨、铸型用砂、玻璃石英砂、叶蜡石、高岭土、萤石、明矾石、砖瓦粘土，化工石灰岩、木泥混合料、混凝土用砂，压电水晶、宝石、花岗石料14种矿产居全国前5位。
还有地热点100余处，尤其是福州市，地下温泉资源十分丰富。

[编辑] 海产品

全省近海渔场面积13.6万平方千米，适宜海水养殖的浅海滩涂20多万公顷。
大小港湾125个，较大港湾22个，可供建设5—10万吨泊位的深水港6个。

[编辑] 水果

水果中以龙眼、荔枝、香蕉、菠萝(凤梨)、柑橘、枇杷等最为著名。

[编辑] 土特產

永定烤煙以品質優良而聞名。
岚谷熏鹅色、香、味俱全营养丰富。
茶葉中武夷岩茶、安溪鐵觀音（烏龍茶）、福州茉莉花茶著名。
有筍乾、香菇、銀耳、蘑菇、蘆筍、蓮子、藥材等經濟價值較高的土特產。
漳州被稱為花果之鄉，土特產有水仙花、八寶印泥、片仔癀等。
手制线面（本地人或称“面线”），面细如丝，色纯白，略带咸味，常制为缕，一缕即只为一根线面，故又称“长寿面”，不少当地人仍保留着生日吃线面煮韭菜的传统，取意“长长久久”。只可惜出福建即不见其踪^{[來源請求]}。

[编辑] 交通

鹰厦铁路（全长693千米），外福铁路（全长186千米）、横南铁路(全长470公里)（現合稱峰福鐵路）是省内传统铁路干线。2009年到2010年，温福铁路（全长298.4千米）与福厦铁路（全长273千米）等沿海铁路大动脉相继建成通车，福建境内首次引入和谐号动车组高速列车。目前仍在修建多条新铁路，包括廈深客運專線，向莆鐵路，龍廈鐵路，京福鐵路等。此外，闽西闽南還有贛龍鐵路、漳龍鐵路、梅坎铁路、漳泉肖铁路。
境内通过的国家高速公路网（7918网）干线有沈海高速（国家高速G15，浙江省界-宁德-福州-莆田-泉州-厦门-漳州-广东省界）、京台高速（国家高速G3，浙江省界-南平-福州）、福银高速（国家高速G70，福州-南平-江西省界）、厦蓉高速（国家高速G76，厦门-漳州-龙岩-江西省界）
公路通车里程3.91万千米，全省有国道干线5条（分别为G316、G324、G104、G319、G205）、省道干线29条。
内河通航里程3888千米，沿海港口码头泊位416个，年吞吐量1万吨以上的港口54个，与8个国家和地区的60多个港口通航；主要港口有福州马尾港、福州江阴港、、莆田湄洲港、泉州肖厝港和厦门港。
福建拥有福州长乐国际机场（4E级跑道一条，IATA呼号FOC），厦门高崎国际机场（4E级跑道一条，IATA呼号XMN），泉州晋江机场（4D级跑道一条，IATA呼号JJN），以及净空条件较差，为发展旅游业而修建的南平武夷山机场（4C级跑道一条，IATA呼号WUS），龙岩连城冠豸山机场（4C级跑道一条，IATA呼号LCX）。

[编辑] 宗教

福建有佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教五大宗教和众多本土民间信仰，教徒（不含佛、道教和民间信仰）约为112万人，佛教寺庙数量和僧尼人数巨全国汉族地区首位；国务院首批汉族地区佛教全国重点寺院有14座，占全国总数约10%。此外有三所宗教学校：福建佛学院、福建神学院、闽南佛学院。

福建本土民间信仰活动场所众多约2万多座；信徒众多、影像深远、所供奉神灵庞杂、海外联系密切、为国内之最；最有影响的三大民间信仰为：妈祖、临水夫人、保生大帝。

[编辑] 佛教

早在西晉武帝太康三年（282）福建即有了紹因寺；唐代以來，福建高僧輩出。全省有寺廟庵堂2000多座，僧尼約7000人，最有名的是安溪縣的高僧，後來被奉為神明的清水祖師。

[编辑] 基督新教

基督新教在1842年传入福建，美国归正会在厦门设立的新街堂，被称为中国第一教堂。有近40个县市有基督新教教堂近300座。著名教堂有建阳天福堂（福建最大的基督教堂）、莆田堂、福州花巷堂、天安堂、中洲堂、苍霞堂、铺前堂、福清福华堂、西大堂、厦门三一堂、竹树堂、泉州泉南堂等。在正式登记的教堂里聚会的基督新教徒有68万人，其中福州市信徒人数超过20万人，莆田市、泉州市和福州下属的福清市约有10万。

[编辑] 天主教

天主教16世纪末传入福建，清光绪九年（1883年）成立福州、厦门两个教区；有20多个市县的天主教堂进行正常宗教活动。其中以福州市泛船浦主教座堂和长乐城关天主堂最为著名。全省天主教徒集中分布在福州和宁德两市，1994年福州市天主教友人数突破20万人，其中长乐市约8万人，福州市区、福清市和平潭县约3-4万人。

[编辑] 道教

福建道教廟觀與職業道士始自唐代，發展於南宋，衰落於清乾隆年間，有道士數千人。道士信奉的神明有不少，著名的有：妈祖，福州及闽江流域的臨水夫人，閩南地區的開漳聖王、青山王、保生大帝、法主公。

[编辑] 伊斯兰教

福建的穆斯林主要分布在泉州、厦门、福州、邵武等4个城市及其周围一些县，多为历史上留居福建的外国穆斯林的后代以及近年来移居福建的中国外省穆斯林。这4个城市各有一座清真寺，泉州灵山有圣墓。

[编辑] 本土信仰

海神媽祖崇拜属于道教的范畴，诞生于北宋时期福建沿海，全球信徒有一亿多人，主要分布在華南沿海的福建、廣東一帶及台灣和東南亞。福建莆田的湄洲岛是媽祖聖地，每年都有各地大量信徒来朝拜。

临水夫人是福建闽江流域最广的信仰。因源于福州，故福州信徒视其为乡里的守护神；其他地区的信徒，以其能护佑生产，则多视其为妇女、儿童的保护神。随着福州人传到海外，其信众远播世界各地。

保生大帝

[编辑] 已消亡宗教

摩尼教（又称：明教）在福建已经消亡。唐代曾有摩尼教法师在福州、泉州等地活动，农村中教众较多，並以其「光明與黑暗戰鬥」的理論，在农民起义中起过一定作用，故为历代统治者所不容，被视为“邪堂”、“异端”而遭镇压。泉州附近尚保存中国仅有的摩尼光佛石雕和有关石刻3方，中国现存两座摩尼教寺庙一座位于泉州晋江华表山之麓草庵，一座则为福州台江的“浦西福寿宫”。

[编辑] 宗教院校

[编辑] 文化

福建標志性的自然文化遗产，從上至下、從左至右依次為：武夷山（閩西北），莆田湄洲島媽祖雕像，福州三坊七巷傳統建筑的大門（左）和封火墻（右），廈門鼓浪嶼建筑，泉州城古清凈寺，福建土樓之振成樓。

福建省拥有福州、泉州、漳州及长汀等4个国家历史文化名城、世界文化遗产土楼、武夷山。

由于山岭阻隔，福建的文化，特别是語言极其多样化，在部分地區，人们會無法听懂10里外地区的口音或語言^{[來源請求]}。福建的語言中以閩南語通行範圍較大，閩東語次之。来自不同語言區的人往往需要透过中介語言才能进行交流，在如今，普通話成為最常用的中介語言。

[编辑] 戏曲

福建的戏曲包括闽剧（福州）、芗剧（漳州）、梨园戏、高甲戏（泉州）、莆仙戏（莆田）、木偶戏（傀儡戲、布袋戲）及汉剧等24个剧种。

[编辑] 闽菜

主条目：闽菜

起源於福建省闽侯县，是中國八大菜系之一，其中福州菜、廈門菜是閩菜的代表，但民間也有根據地域而劃分為分为漳州菜、泉州菜、三明菜、邵武菜等类型。由於福建地处东南沿海、盛产多种海鲜，使其长于烹饪海鲜。閩菜除了一般調味料外，還有蝦油、蝦醬、酸杏等；又較突出『糟』味，有紅糟、白糟、糟等之別，味道方面，注重清鲜、酸、甜、咸、香，在宴席中最后一道菜一般都是时令青菜，取“清菜”之意。製湯則有『一湯十變』之譽，烹調方法上以溜、蒸、炒、煨、燉最為常見，著名的菜餚有佛跳牆、魚丸、紅糟雞、閩生果、淡糟香螺片，雞湯汆海蚌等。

福州菜：清淡，偏於酸甜，其湯鮮味美，豐富多種變化。
闽南菜：即台灣菜之經緯，善用甜香，講究佐料，尤其使用醬料沾食之菜色較多。
閩西菜：稍偏鹹辣，具有濃厚山區的風味。

[编辑] 工夫茶

主条目：工夫茶

英語中茶葉一詞「tea」，以及德語「Tee」、法語「thé」、西班牙語「té」和意大利語「tè」，即來源于閩南語「茶」字的白讀發音（白話字：tê），與宋元時泉州為「東方第一港埠」有密切關係。福建的茶類，以閩南安溪鐵觀音茶和永春佛手茶，最為著名。

[编辑] 工艺品

福州脱胎漆器
福州寿山石刻

[编辑] 旅遊

[编辑] 教育

参见：:Template:福建高等院校

自从南宋以来，福建一直有堅實的学术传统。2008年的统计表明，中国科学院和中国工程院的院士中，有96名为福建省出生，在全国排名第5^[9]。

[编辑] 体育

奥运冠军（自中华人民共和国1984年參加奥运会以来）:
郑美珠、侯玉珠	女排团体	1984年	美国洛杉矶	第23届奥运会
吉新鹏	羽毛球男子单打	2000年	澳大利亞悉尼	第27届奥运会
石智勇	男子62KG级举重	2004年	希腊雅典	第28届奥运会
林丹	羽毛球男子单打	2008年	中国北京	第29届奥运会
何雯娜	蹦床	2008年	中国北京	第29届奥运会
张湘祥	举重男子62公斤级A组	2008年	中国北京	第29届奥运会

福建省有职业球队福建鲟篮球俱乐部，而原来的厦门足球俱乐部则于2008年解散。

[编辑] 名人

[编辑] 历任政要

[编辑] 明

明代的地方领导为福建巡抚、浙江、福建巡抚^[10]及福建左布政使、福建右布政使。

[编辑] 清

清朝的福建地方领导为福建镇守、福建總督、福建巡抚及閩浙总督。

[编辑] 北洋政府时期

[编辑] 国民政府时期

[编辑] 中华人民共和国时期

省委书记
- 张鼎丞
- 叶飞
- 韩先楚（1957年－
- 廖志高（1974年－1980年）
- 项南（1980年－1986年）
- 陈光毅（1986年－1993年）
- 贾庆林（1993年－1996年）
- 陈明义（1996年10月－2000年12月）
- 宋德福（2000年12月－2004年12月）
- 卢展工（2004年2月－）

（截止至2006年1月）

省长
- 张鼎丞
- 叶飞
- 江一真
- 魏金水
- 韩先楚
- 廖志高
- 马兴元
- 胡平
- 王兆国（1987年－1990年）
- 贾庆林（1990年－1994年）
- 陈明义（1994年4月－1996年10月）
- 贺国强（1996年10月－1999年6月）
- 习近平（1999年8月－2002年10月）
- 卢展工（2002年10月－2004年12月）
- 黄小晶（2004年12月－）