乙酸乙酯

维基百科，自由的百科全书

? 編輯　 乙酸乙酯
英文名	ethyl acetate
IUPAC英文名	ethyl ethanoate
IUPAC中文名	乙酸乙酯
其他名稱	醋酸乙酯
識別
CAS號	141-78-6
RTECS號	AH5425000
SMILES	CC(=O)OCC
性質
化學式	C4H8O2
摩爾質量	88.09 g mol-1
外觀	無色液體
密度	0.897
熔點	-84 °C (189.55 K)
沸點	77 °C (350.25 K)
臨界點	250.11 °C (523.26 K)
在水中的 溶解度	8.3 g/100 mL，20 °C
在乙醇、丙酮、 乙醚、苯中的 溶解度	無限混溶
折射率 (nD)	1.3720
黏度	0.426，25 °C
分子偶極矩	1.78
危險性
主要危險	易燃，有刺激性
NFPA 704	3 1 0
警示性質 標準詞	R11, R36, R66, R67
安全建議 標準詞	S16, S26, S33
閃點	-4 °C
相關化學品
相關羧酸酯	乙酸甲酯、乙酸丁酯
相關化學品	乙酸、乙醇
若非注明，所有数据都依從国际单位制，以及来自标准状况（25 °C, 100 kPa）的条件。

乙酸乙酯是乙酸中的羥基被乙氧基取代而生成的化合物，结构简式为CH₃COOCH₂CH₃。

目录 1 物理性质 2 制备 2.1 实验室制法 3 水解反應 4 醇解反应 5 注意事项 5.1 健康危害 5.2 燃爆危险

[编辑] 物理性质

乙酸乙酯是无色易燃易挥发的液体；有特殊香味；微溶于水，易溶于有机溶剂。

[编辑] 制备

乙酸乙酯可由乙酸、乙酸酐或乙烯酮与乙醇相互作用制得。乙酸与乙醇的酯化反应反应方程式如下：

同位素示蹤法顯示：該反應中乙酸脫去-COOH中的-OH，成為乙氧基，取代了乙醇中-OH中的H原子。

[编辑] 实验室制法

該反應中濃硫酸的作用為催化，吸水。 該反應中的收集裝置中用到了飽和Na₂CO₃，作用有四點：

1. 反應掉揮發出來的CH₃COOH
2. 溶解揮發出來的CH₃CH₂OH
3. 乙酸乙酯在鹽溶液中溶解度較小
4. 鹽溶液密度較大，便於分層

[编辑] 水解反應

在酸或碱的催化下，乙酸乙酯水解为乙酸和乙醇。

[编辑] 醇解反应

即发生酯交换

[编辑] 注意事项

[编辑] 健康危害

乙酸乙酯对眼、鼻、咽喉有刺激作用。 高浓度吸入可引进行性麻醉作用，急性肺水肿，肝、肾损害。持续大量吸入，可致呼吸麻痹。 误服者可产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。 有致敏作用，因血管神经障碍而致牙龈出血；可致湿疹样皮炎。 慢性影响：长期接触本品有时可致角膜混浊、继发性贫血、白细胞增多等。

[编辑] 燃爆危险

本品具刺激性，具致敏性。本品易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触猛烈反应。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。

查 • 論 • 編 • 歷 羧酸酯
碳酸酯	碳酸二甲酯
甲酸酯	甲酸甲酯 • 甲酸乙酯 • 甲酸丙酯 • 甲酸丁酯
乙酸酯	乙酸甲酯 • 乙酸乙酯 • 乙酸丙酯 • 乙酸丁酯
丙酸酯	丙酸甲酯 • 丙酸乙酯 • 丙酸丙酯 • 丙酸丁酯
丁酸酯	丁酸甲酯 • 丁酸乙酯 • 丁酸丙酯 • 丁酸丁酯

查 • 論 • 編 • 歷 烃的简单衍生物
醇	甲醇 • 乙醇 • 正丙醇 • 异丙醇 • 正丁醇 • 异丁醇 • 2-丁醇 • 戊醇 • 己醇 • 更多
醛	甲醛 • 乙醛 • 丙醛 • 丁醛 • 戊醛 • 己醛 • 庚醛 • 更多
酸	甲酸 • 乙酸 • 丙酸 • 丁酸 • 戊酸 • 己酸 • 庚酸 • 更多
酯	甲酸甲酯 • 甲酸乙酯 • 乙酸甲酯 • 乙酸乙酯 • 乙酸丙酯 • 丙酸丙酯 • 更多